John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Тарки бодиринги бодиринг
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 1 Тбил Тухмиҳои резинӣ
- 1 Тбил Тухми хардал
- 1 tsp Мурч
- 1 tsp Намаки дағали баҳр
- 2 Филиалҳо Темм
- 2 Тбил Равғани зайтун
- Равғани равшаншуда
- 4 Тбил Йогурти туркӣ
- 2 Геркинс
- 1 дона сирпиёз
- намак
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
- Қаламфури Espelette
хӯриш картошка
- 500 g Картошкаи мумдор
- 2 Геркинс
- 0,5 сурх Пиёз
- 200 g Йогурти туркӣ
- Dijon mustard
- 3 Тбил Оби бодиринг
- намак
- Филфил
Сабзӣ асал
- 1 хӯша Сабзӣ ҷавон
- 1 Тбил Бодиринг
- 1 Тбил асал
- намак
Дастурамал
гӯшти гов бирён
- Гӯшти ҳама гуна риштаҳо ва пӯстҳои нуқрагиро озод кунед ва онҳоро ба шакл гузоред. Ба шумо лозим нест, ки банданд, аммо ман ин корро дӯст медорам, то он дар шакли беҳтар боқӣ мемонад ва баъдан зеботар менамояд. Тухми хардал, филфил, мурч ва намакро ба махлул андохта, такрибан кӯфта, баъд донаҳои сирпиёзро реза карда, равған илова карда, хуб омехта кунед.
- Акнун гӯштро аз ҳар тараф хуб молед. Акнун ба плёнкаи часпак сахт печонда, як шохаи тимьянро дар боло ва поёни гушт гузоред. Акнун ҳама чизро дар халтаи яхдон гузоред ва онро дар яхдон на камтар аз 2 рӯз гузоред,
- Онро на камтар аз як соат пеш аз тайёр кардан аз яхдон бардоред, то ба ҳарорати хонагӣ расад. Танӯрро то 80 дараҷа гарм кунед. Сипас дар як табақ каме равғани равшаншударо гарм кунед ва гӯшти говро аз ҳар тараф бирезед ва сипас термометри гӯштро часпонед ва онро дар танӯр дар 80 дараҷа пухта кунед.
- Гӯшт комил аст, вақте ки ҳарорати аслии он 57 дараҷа аст. Сипас дар фолгаи алюминӣ печонед ва тақрибан 10 дақиқа истироҳат кунед ва сипас тунук буред - ҳамеша дар саросари ғалла.
Тарки бодиринги бодиринг
- Йогуртро дар як коса гузоред, донаи сирпиёз ва бодирингро бо микроплани хуб реза кунед ва намак, ќаламфури ва пименто д'Эспелетта таъом кунед, пӯшед ва на камтар аз 2 соат дар яхдон гузоред.
Хӯриши картошка
- Картошкаро як рӯз пеш ҳамчун картошкаи куртка ҷӯшонида, онҳоро дар ҳолати гарм пӯст кунед ва пора-пора бурида, шабона хуб хунук кунед. Йогуртро бо оби хардал ва бодиринг омехта кунед. Ман як хардали зебои Диҷон доштам ва каме бештар гирифтам, зеро ман гармиро хеле дӯст медорам, махсусан дар ҳавои гарм.
- Бо намак ва ќаламфури мечашонем. Бодиринг ва пиёзро майда-чуйда реза кунед ва ба болои картошка якҷоя бо йогурт бирезед, хуб омехта кунед ва на камтар аз 2 соат дар яхдон гузоред.
Сабзӣ асал
- Сабзӣ тоза карда, пурра гузоред ва каме сабзро дар рӯи он гузоред. Сипас тақрибан 5 дақиқа дар оби ҷӯшон шуста, хориҷ кунед ва бо оби хунук бишӯед.
- Равғанҳоро дар табақ дар гармии миёна гудохта, пас сабзиро илова кунед ва дар равған тақрибан 2 дақиқа партоед, сипас асалро илова кунед ва то он даме, ки дар болои сабзӣ плёнкаи шишагӣ пайдо шавад, омехта кунед, ки ин вақти зиёдро талаб намекунад. Каме бештар намак кунед ва шумо тамом шудед.
тамом
- Як қисми хӯришҳои картошкаро дар табақ гузоред, сабзӣ ва чанд буридаи гӯшти говро низ илова кунед. Бодирингро дар косаҳои алоҳида гузоред.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 422ккалКарбогидратҳо: 13.3gСафеда: 5.2gFat: 39.2g
