John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Фили хуки ширин ва турш бо сабзавот:
- 1 Гӯшти хук 550 г
- 1 Қаламфури сурх тақрибан. 200 г
- 1 ќаламфури зард тахминан. 200 г
- 2 Сабзӣ тақрибан 200 г
- 2 Пиёз тахминан. 200 г
- 100 g Занбурўѓњо
- 4 Пиёзи баҳорӣ тақрибан. 50 г
- 1 порчаи Занҷабил тақрибан. 20 г
- 1 Қаламфури чили сурх
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 1 Оё Шафтолуи буридашуда 220 г вазн / 130 г вазни холӣ
- 4 Тбил нефт
Чошнии ширин ва турш:
- 3 Тбил Шерри
- 3 Тбил Чошнии лубиёи сабук
- 3 Тбил Чошнии соя ширин
- 3 Тбил Кетчупи помидор
- 3 Тбил Сирко биринҷ сабук
- 3 Тбил Шакари қаҳваранг
- 1 tsp намак
- 1 tsp Самбал Оелек
- 50 ml Шарбати шафтолу
- 500 ml об
- 2 Тбил Крахмал ғизо
Биринҷи карри:
- 250 g Биринҷи хушбӯи Тайланд
- 450 ml об
- 1 tsp намак
- 1 tsp Хокаи карри ҳалим
Барои оро додан:
- 4 Сабк ьафари
Дастурамал
Фили хуки ширин ва турш бо сабзавот I:
- Фили гӯшти хукро тоза / парезед, бишӯед, бо коғази ошхона хушк кунед, ба дарозии ду баробар кунед ва ба буридаҳои тунук буред. Қаламфурҳоро (сурх + зард) тоза ва шуст ва ба алмосҳои хурд буред. Сабзӣҳоро бо пӯсткунак пошед, бо скрепер / пӯсткунандаи гули сабзавот 2 ба 1 теғи ороишӣ резед ва ба буридаҳои гули сабзии ороишӣ (қафсии тақрибан 2 - 3 мм) бо корд буред. Пиёзро пӯст ва чоркунҷа реза кунед ва ба каҷҳо буред. Занбурўғро тоза / хасу бурида, ба ним бурида. Пиёзро тоза ва бишӯед, хушк кунед ва ба таври диагоналӣ ба ҳалқаҳо буред. Занҷабил ва донаҳои сирпиёзро пӯст карда, майда карда реза кунед. Қаламфури чилиро тоза, шустан ва биносту бурида резед. Реза кардани wedges шафтолу (эҳтиёт: ҷамъ афшура!) Ва бурида ба пораҳои.
Чошнии ширин ва турш:
- Ҳама компонентҳо (3 қошуқ шери, 3 қошуқ чошнии лубиёи сабук, 3 қошуқ чошнии лубиёи ширин, 3 қошуқ сиркои биринҷи сабук, 3 қошуқ шакар қаҳваранг, 1 қошуқи намак, 1 қошуқи самбал, 50 мл шарбати шафтолу ва 500 мл оби ширин) ва туршӣ Чошниро якҷоя омехта кунед.
Фили хуки ширин ва турш бо сабзавот II:
- Равғанро (2 tbsp) дар вок гарм кунед ва буридаи филлеи хукро дар 2 қисм бирён кунед ва онҳоро ба канори вок лағжонед. Акнун яке аз паси дигар (мукааб занҷабил + мукааб дона сирпиёз + мукааб мурч чили, гули сабзӣ, мукааб пиёз, занбурўѓњо, алмосҳои паприка ва ҳалқаҳои пиёзи баҳорӣ + пораҳои шафтолу) қаҳваранг / омехта тамоми компонентҳои тайёрро бирён кунед ва агар лозим бошад, илова кунед. равған (1 - 2 tbsp). Дар чошнии ширин ва туршӣ резед / бирезед ва бигзор ҳама чиз тақрибан 7 - 8 дақиқа тобистона шавад. Крахмали ҷуворимаккаро дар оби каме хунук гудохта, дар вок илова кунед / омехта кунед. Ҳамин ки ғафс шудани чошнӣ вокро аз оташ дур кунед.
Биринҷи карри:
- Биринҷро (250 г) дар об (450 мл бо 1 қошуқи намак ва 1 қошуқи хокаи карри ҳалим) тақрибан 20 дақиқа ҷӯшонед, бо чангак пора кунед ва каме бухор шавад. (Ба рецепти ман нигаред Усули манбаи биринҷ: Пухтани биринҷ)
Хизмат:
- Фили хуки ширин ва туршро бо сабзавот ва биринҷ карри, ки бо parsley оро дода шудааст, хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 108ккалКарбогидратҳо: 9.4gСафеда: 0.5gFat: 7g
