Elizabeth Bailey
Парҳези Аткинс чизи ҷолиберо ваъда медиҳад, махсусан барои дӯстдорони хӯрокҳои гӯштӣ: вазни худро бе даст кашидан аз ветчина ва тухм, стейк ва ғайра. Мо ба шумо мегӯям, ки парҳези Аткинс - пешрави парҳезҳои кам карбогидрат - ҳамааш дар бораи он аст.
Парҳези Аткинс: Равғанҳо, сафедаҳо, кам карбогидратҳо
Хусусияти асосии парҳези Аткинс: шумо метавонед протеин ва равғанро мувофиқи хоҳишатон идома диҳед.
Ин маънои онро дорад, ки дар давоми парҳез шумо метавонед ҳар чизе ки мехоҳед, кунед
- гӯшт
- Моҳӣ
- ҳасиб
- гӯшти намакзадаи хук
- тухм ва ко.
- хӯрок.
Ягона чизе, ки шумо бояд дар аксари ҳолатҳо худдорӣ кунед, карбогидратҳо мебошанд:
- Нон,
- картошка
- макарон,
- биринҷ
набояд дар меню бошад. Аз рӯи усули Аткинс, шумо инчунин бояд аз меваю сабзавоти аз карбогидрат бой худдорӣ кунед. Агар шумо ба ҳар ҳол намехоҳед, ки бе сабзавоти солим кор кунед, шумо бояд салатро истифода баред, ки асосан аз об иборат аст.
Аммо шумо ҳатто ҳангоми парҳези Аткинс комилан бе карбогидратҳо кор намекунед: Дар маҷмӯъ, тақрибан аз 15 то 20 фоизи парҳези шумо бояд аз карбогидратҳо ва боқимонда аз равғанҳо ва сафедаҳо иборат бошад. Худи Аткинс инчунин тавсия дод, ки иловаҳои ғизоӣ, минералҳо ва витаминҳо истеъмол кунанд, дар акси ҳол, норасоии маводи ғизоӣ метавонад ба амал ояд. Илова бар ин, шумо бояд миқдори зиёди моеъ бинӯшед.
Чор марҳилаи парҳези Аткинс
Парҳези Аткинс дар шакли аслии худ ба чаҳор марҳила тақсим мешавад:
- марҳилаи оғоз
- марҳилаи коҳиш
- марҳилаи пеш аз нигоҳдорӣ
- марҳилаи нигоҳдории давомдор
- Марҳилаи аввал чордаҳ рӯз давом мекунад, ки дар давоми он бояд ҳадди аксар 20 грамм карбогидратҳо дар як рӯз бихӯранд. Аз ин рӯ, марҳилаи аввал марҳилаи омодагӣ мебошад.
- Дар марҳилаи дуюм, ки дар он раванди талафоти вазн аллакай босуръат идома дорад, миқдори карбогидратҳоро дар як ҳафта боз панҷ фоиз зиёд кардан мумкин аст - то қатъ шудани талафоти вазн. Ба гуфтаи Аткинс, ҳамин тавр шумо миқдори дақиқи карбогидратҳоро, ки барои аз даст додани вазн заруранд, медонед.
- Марҳилаи сеюм марҳилаест, ки дар он талафоти вазн пеш аз оғози марҳилаи ниҳоӣ ба рукуд оғоз мекунад, ки дар он вазни дилхоҳ бояд ба даст оварда шавад.
- Дар марҳилаи охирин, шумо метавонед боз каме бештар бихӯред. Угро, картошка ва ғайра. аз холо факат ба микдори кам лаззат бурдан мумкин аст.
Кетоз: Ин ҳамон чизест, ки парҳези Аткинс ба бадан таъсир мерасонад
Карбогидратҳо дар бадан ба энергия ва равған табдил меёбанд. Ин аст, ки чаро парҳези Аткинс ба кам кардани миқдори зиёди карбогидратҳо такя мекунад. Афзалият: бадан ба режими сӯхтани чарб мегузарад. Аввалан, он захираҳои гликогенро дар ҷигар ва мушакҳо истифода мебарад. Вақте ки онҳо холӣ мешаванд, захираҳои равған ва сафедаҳо тамом мешаванд - ин мубодилаи кетоз номида мешавад. Ҷигар ҷисмҳои кетонҳоро ташкил медиҳад, ки онҳо ҳамчун таъминкунандаи энергия хидмат мекунанд ва бадан ба режими кетоз мегузарад.
Манфиатҳои парҳези Аткинс чӣ гунаанд?
Парҳези Аткинс баҳсбарангез аст: Гарчанде ки бисёре аз мунаққидон бар зидди он маслиҳат медиҳанд, он ҳоло ҳам дар байни бисёре аз онҳое, ки вазни худро гум кардан мехоҳанд, хеле маъмул аст. Парҳези Аткинсро риоя кардан нисбатан осон аст, махсусан барои одамоне, ки мунтазам гӯшт хӯрданро дӯст медоранд - ва бо нахӯрдани карбогидратҳо, шумо одатан муваффақияти аввалро зуд мебинед.
Ман бо парҳези Аткинс чиро бояд ба назар гирам?
Як чиз аниқ аст: парҳези Аткинс набояд нақшаи ғизои мутавозин ҳисобида шавад. Он шуморо ташвиқ мекунад, ки равғанҳои аз ҳад зиёд ва карбогидратҳоро аз ҳад зиёд истеъмол кунед. Гарчанде ки ин дар аввал метавонад таъсири дилхоҳи аз даст додани вазн ба даст орад, он чизе ҷуз ба саломатӣ муфид нест. Махсусан, нарасидани хуроки табий ва микроэлементхо ва серравган будани хуроки чорво ташвишовар дониста мешавад. Ин омилҳо метавонанд ба бемориҳои дилу раг мусоидат кунанд ва саломатии устухонҳоро бад кунанд.
Дар омади гап: Таъсири дигари нохуши парҳез, ки бо вуҷуди ин, ба саломатӣ зарар надорад: ацетон ҳангоми ташаккули кетон ҳамчун маҳсулоти иловагӣ истеҳсол мешавад ва ин боиси бӯи нохуши даҳон ё бадан мегардад.
