Витамини B3 барои муҳофизат аз саратони пӯст ва ғайра

Витамини B3 (ниацин) як вақтҳо як коҳишдиҳандаи холестирин ва равғани хун ҳисобида мешуд. Бо вуҷуди ин, он инчунин ба назар мерасад, ки пӯстро аз таъсири зараровари радиатсияи ултрабунафш муҳофизат мекунад ва ба ин васила хатари саратони пӯстро коҳиш медиҳад. Мо ин ва бисёр дигар хосиятҳо ва таъсири ҷолиби витамини В-ро пешниҳод мекунем. Албатта, шумо инчунин хоҳед фаҳмид, ки ба шумо чӣ қадар витамини B3 лозим аст ва мо ғизоҳоеро, ки аз витамини В3 бойтаранд, пешкаш хоҳем кард.

Витамини B3: нақши ниацин

Витамини B3 (ниацин низ номида мешавад) ба маҷмӯи витаминҳои В тааллуқ дорад. Он витамини дар об ҳалшаванда буда, дар ду шакл мавҷуд аст: кислотаи никотинӣ ва никотинамид (баъзан ниацинамид номида мешавад). Никотинамид асосан дар ғизои ҳайвонот ва кислотаи никотинӣ дар ғизои растанӣ мавҷуд аст. Витамин дар организм вазифаҳои зиёде дорад, масалан B.:

Барои асабҳо

Витаминҳои В махсусан ҳамчун витаминҳои асаб маълуманд. Ҳар касе, ки стресс ва асабонӣ аст ё аз бемории системаи асаб азият мекашад, аз ин рӯ, аксар вақт ба комплекси витамини В муроҷиат мекунад. Витаминҳои B3 ва B12 муҳимтарин витаминҳои В мебошанд.

Онҳо дар ташаккули миелини рагҳои асаб дар тамоми системаи асаб - ҳам дар майна ва ҳам дар боқимондаи бадан иштирок мекунанд. Ғалфи миелин нахҳои асабро иҳота мекунад ва барои кори дурусти онҳо, яъне интиқоли босуръати ҳаяҷон масъул аст.

Аз ин рӯ, агар шумо ягон намуди асабӣ дошта бошед, ҳамеша дар бораи комплекси витамини В фикр кунед! Новобаста аз он ки сухан дар бораи шикоятҳо аз системаи асабҳои периферӣ (ҳиш, ҳисси пӯст) ё шикоятҳои системаи марказии асаб (аҷоибӣ, бесарусомонӣ, хастагии ғайриоддӣ, психоз) меравад, маҷмӯи витамини В бояд як қисми терапия бошад.

Барои сатҳи қанди хун

Витамини B3 инчунин дар танзими қанди хун иштирок мекунад. Якҷоя бо хром он омили таҳаммулпазирии глюкозаро (GTF) ташкил медиҳад. GTF пайвастшавии инсулинро ба ҳуҷайраҳои мавриди ҳадаф назорат мекунад, ки боиси беҳтар шудани ҷабби глюкоза мегардад ва ба ин васила сатҳи қанди хунро паст мекунад. Агар шумо аз диабети қанд ё марҳилаи пешакии мувофиқ гирифтор шавед, захираи витамини В-и худро санҷед!

Бо вуҷуди ин, вояи набояд аз миқдори муқаррарии иловаҳои парҳезӣ зиёд бошад. Миқдори зиёд (масалан, 500 мг 3 бор дар як рӯз) дар як тадқиқоти соли 1996 дар беморони гирифтори диабети навъи 2 (12) сатҳи қанди рӯза дар хунро зиёд кард.

Барои энергияи бештар

Витамини B3 як ҷузъи NAD ё NADH (никотинамид аденин динуклеотид гидрид), коэнзим дар соҳаи истеҳсоли энергия дар ҳуҷайра мебошад. Чӣ қадаре ки NADH зиёд бошад, ҳамон қадар энергияи зиёд ба вуҷуд меояд. NADH инчунин ҳамчун иловаи парҳезӣ дастрас аст - дар сурати набудани энергия ё бемориҳои музмин доштан, ки таъминоти хуби энергия як шарти муҳими раванди табобат аст. Ҳамчун як тақвияти энергетикӣ барои одамони солим, 2 x 10 мг тавсия дода мешавад, бо бемориҳои мавҷуда шумо метавонед дар як рӯз то 100 мг NADH гиред.

Барои дил, ҷигар, гурдаҳо ва системаи иммунӣ

Азбаски миқдори махсусан зиёди ниацин дар дил, ҷигар, гурдаҳо ва ҳуҷайраҳои иммунӣ мавҷуд аст, витамини B3 барои ин узвҳо ва ҳуҷайраҳо хеле муҳим аст.

Витамини B3 ҳуҷайраҳои пӯстро аз радиатсияи ултрабунафш муҳофизат мекунад

Витамини B3 барои пӯст низ аҳамияти ҳалкунанда дорад, ки инро аз он дидан мумкин аст, ки бемории норасоии витамини В3 пеллагра (аз лотинии pellis = пӯст) номида мешавад, зеро яке аз нишонаҳои асосии он илтиҳоби шадиди пӯст аст.

Дар Конгресси 29-уми Академияи Аврупоии Дерматология ва Венерология (EADV) дар моҳи октябри соли 2020 олимон натиҷаҳои тадқиқоти хеле ҷолибро пешниҳод карданд. Инҳо бозёфтҳои қаблиро тасдиқ мекунанд, ки витамини B3 метавонад ҳуҷайраҳои пӯстро аз таъсири зараровари радиатсияи ултрабунафш муҳофизат кунад ва аз ин рӯ эҳтимол инчунин аз саратони пӯст. Дар ниҳоят, радиатсияи ултрабунафш яке аз омилҳои асосии хавфи саратони пӯст мебошад.

Витамини B3 ҳуҷайраҳоро муҳофизат мекунад ва ба таъмири ҳуҷайра мусоидат мекунад

Олимони итолиёвӣ аз пӯсти беморони гирифтори меланома кератиноситҳои инсон (ҳуҷайраҳои шохсоз) ҷудо карда, онҳоро бо никотинамид табобат карданд. Сипас онҳо ҳуҷайраҳоро ба радиатсияи UVB дучор карданд.

Ҳуҷайраҳое, ки бо никотинамид дар давоми 24 соат пеш аз шуоъсозӣ коркард шудаанд, аз таъсири фишори оксидити ултрабунафш эмин буданд, масалан, B. метавонад ба осеби ДНК оварда расонад. Никотинамид ба равандҳои таъмири ДНК мусоидат кард, ки онро бо коҳиши сатҳи ферментҳои таъмири ДНК (OGG1) дидан мумкин аст. Сатҳи антиоксидантҳо низ пасттар буданд, ки ин нишон медиҳад, ки фишори оксидитивӣ (радикалҳои озод) камтар буд, ки дар акси ҳол бояд бо антиоксидантҳо безарар карда шаванд. Аммо сатҳи худи радикалҳои озод низ пасттар буд. Витамин инчунин тавонист равандҳои илтиҳобиро коҳиш диҳад.

Пеш аз офтобгирӣ витамини B3 гиред

Муҳаққиқоне, ки дар таҳқиқот аз беморхонаи донишгоҳии Маггиоре делла Карита дар Новара (наздикии Милан/Италия) ширкат доштанд, тавзеҳ доданд: “Таҳқиқоти мо нишон медиҳад, ки истеъмоли зиёди хӯрокҳои аз витамини B3 бойро пӯст аз таъсири радиатсияи ултрабунафш муҳофизат мекунад. пас хавфи саратони пӯстро коҳиш медиҳад. Бо вуҷуди ин, таъсири муҳофизатии витамини кӯтоҳмуддат аст, аз ин рӯ онро бояд аз 24 то 48 соат пеш аз нақшаи дар офтоб буданатон истеъмол кардан лозим аст”.

Дар як пажӯҳиши австралиягӣ, мизони саратони пӯст воқеан 23 дарсад коҳиш ёфт, агар субъектҳо дар як сол ду маротиба дар як рӯз 500 мг витамини B3 истеъмол кунанд ва таъсири муҳофизатӣ танҳо пас аз 3 моҳ мушоҳида мешавад. Истеъмоли витамин бояд пайваста бошад, зеро таъсири муҳофизатӣ ҳангоми қатъ шудани витамин кам мешавад.

Азбаски никотинамид инчунин як зидди илтиҳобӣ ҳисобида мешавад ва илтиҳоб ба рушди саратон мусоидат мекунад, ин амвол инчунин ба коҳиши хатари саратон оварда мерасонад. Илова бар ин, витамини B3 захираҳои энергетикии ҳуҷайраҳоро, ки аксар вақт аз сабаби радиатсияи шадиди ултрабунафш тамом мешаванд, пур мекунад ва дар натиҷа ҳуҷайраҳои заиф ва осебпазир ба вуҷуд меоянд. Маълум аст, ки одамоне, ки гирифтори саратони пӯст ҳастанд, махсусан ба таъсири иммунитети офтоб осебпазир мебошанд. Хусусан одамони гирифтори саратони пӯст дар таърихи оила метавонанд витамини B3-ро ҳамчун чораи пешгирикунанда фикр кунанд.

Эзоҳ: Ҳатто агар шумо витамини B3-ро дар оянда пеш аз офтоб оббозӣ кунед, ин маънои онро надорад, ки шумо ҳоло метавонед бе муҳофизати иловагӣ дар офтоб беохир бимонед. Агар пӯсти шумо ҳассос бошад ё шумо нақша доред, ки муддати тӯлонитар аз он ки пӯстатон аз ӯҳдаи он дошта бошед, дар офтоб мондан мехоҳед, шумо бояд пӯсти худро бо муҳофизати офтоб муҳофизат кунед. Аммо инчунин дар бораи марҳилаҳои бидуни муҳофизат аз офтоб (15 то 45 дақиқа вобаста ба таъсири офтоб, дар куҷо будан ва ранги пӯст) фикр кунед, то шумо метавонед бо витамини D кофӣ пур кунед, ки бо ёрии нури офтоб хеле хуб кор мекунад!

Витамини B3 (никотинамид) дар ихтилоли равонӣ

Витамини B3 дар шакли никотинамид метавонад дар ихтилоли равонӣ, ба монанди шизофрения истифода шавад. Мо истифодаи витамини B3 дар шизофренияро дар мақолаи худ дар бораи иловаҳои парҳезӣ дар шизофрения муфассал шарҳ додем.

Витамини B3 ҳамчун лоғаркунандаи хун

Тадқиқоти соли 2000 таъсири витамини B3-ро ҳамчун лоғаркунандаи хун санҷидааст. Бо ин мақсад иштирокчиён, ки ҳама аз бемории ба истилоҳ клаудикатсия, ихтилоли гардиши артерияи пой азоб мекашанд, дар аввал дар як рӯз ду маротиба 50 мг ниацин гирифтанд. Пас аз он, вояи мазкур бо фосилаҳои зиёди якчанд ҳафта пайваста зиёд карда шуд, то он даме ки вояи 1500 мг ду маротиба дар як рӯз (яъне 3 г ниацин дар як рӯз) ё ба вояи инфиродӣ таҳаммулшаванда расид. Ин вояи максималӣ то охири тадқиқот нигоҳ дошта шуд. Таҳқиқот ҳамагӣ 12 моҳ давом кард.

Диққат ба сатҳи хуни моддаҳои коагулятсия (масалан, фибриноген) дода мешуд. Зеро баланд шудани сатҳи фибриноген як аломати вазнинии атеросклероз (сахтшавии рагҳо) ҳисобида мешавад. Онҳо инчунин илтиҳоби музмин, ғафси хун ва хатари пайдоиши лахтаҳои хунро нишон медиҳанд ва аз ин рӯ, яке аз омилҳои муҳимтарини хатар барои бемориҳои дилу рагҳо мебошанд. Дар омӯзиши боло, сатҳи фибриноген дар гурӯҳи B3 ба таври назаррас коҳиш ёфт, ки дар гурӯҳи назоратӣ, ки витамини B3 нагирифтаанд, чунин набуд. Сарфи назар аз вояи баланди витамини B3 истифодашуда, дар тадқиқот ҳеҷ гуна таъсири тараф зикр нашудааст.

Витамини B3 (кислотаи никотинӣ) барои паст кардани сатҳи холестирин

Кислотаи никотинӣ яке аз қадимтарин доруҳоест, ки барои табобати дислипидемия истифода мешавад. Аз солҳои 1950 инҷониб, он дар муолиҷаи сатҳи баланди холестирин ва триглицеридҳо, липопротеинҳои баланд-а ё сатҳи пасти HDL (холестерини HDL ба истилоҳ холестирини "хуб" ҳисобида мешавад) истифода мешавад.

Дар ин ҷо низ витамини В3 (дар шакли кислотаи никотинӣ) дар вояи хеле баланд истифода мешавад ва баъдан бештар аз маводи ғизоӣ дору ҳисобида мешавад. Никотинамид, аз тарафи дигар, ба мубодилаи липидҳо ҳеҷ таъсире надорад.

Танзими ин сатҳҳои липидҳои хун ҳоло дар навбати худ бо саломатии беҳтари дилу рагҳо алоқаманд аст, масалан B. ба хатари камтари артериосклероз баробар аст. Дар таҳқиқоти қаблӣ (солҳои 1962 ва 1986) истеъмоли кислотаи никотинӣ низ тавонист шумораи ҳодисаҳои марговари дилу рагҳоро коҳиш диҳад. Бо вуҷуди ин, тадқиқоти охирин нишон медиҳад, ки дар ҳоле ки витамини B3 (дар вояи баланд) холестирини HDL-ро зиёд мекунад, он метавонад хатари бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш диҳад.

Барои танзими сатҳи холестирин ва пешгирии бемориҳои дилу раг, мо умуман як барномаи ҳамаҷониба тавсия медиҳем ва ҳеҷ гоҳ танҳо як дору, ҳатто агар он витамин бошад. Зеро, тавре ки дар боло навишта шудааст, дар вояи зиёди истифодашуда, витамини B3 бояд бештар ҳамчун маводи мухаддир баррасӣ карда шавад, ки албатта метавонад таъсири тараф дошта бошад.

Таъсири номатлуб танҳо бо кислотаи никотинӣ

Таъсири иловагии тавсифшуда махсусан ҳангоми гирифтани витамини B3 дар шакли кислотаи никотинӣ ба амал меояд, аммо ҳангоми қабули никотинамид қариб ҳеҷ гоҳ ба амал намеояд.

Витамини B3: истеъмоли дуруст

Агар шумо хоҳед, ки витамини B3-ро ҳамчун иловаи парҳезӣ гиред, беҳтар аст, ки онро бо хӯрок ё баъд аз хӯрок истеъмол кунед - хусусан агар шумо хоҳед, ки онро дар вояи баланд истифода баред. Табобати вояи баланд бояд бо духтур муҳокима карда шавад. Миқдори муқаррарии то 50 мг ба таври идеалӣ бо дигар витаминҳои В, яъне дар шакли комплекси витамини В гирифта мешавад.

Норасоии витамини B3: Пеллагра

Шакли шадидтарини норасоии витамини B3 пеллагра номида мешавад, ки он танҳо дар сурате рух медиҳад, ки шумо воқеан дигар витамини B3 истеъмол накунед ва ҳамзамон норасоии протеин дошта бошед - масалан, ин ҳолат дар кишварҳои рӯ ба тараққӣ аст. бо қаҳтӣ, вақте ки одамон ҳар рӯз танҳо як каме ҷуворимакка ё арзан кашанд.

Аз ин рӯ, норасоии сафеда як шарти зарурии норасоии шадиди витамини B3 мебошад, зеро организми инсон метавонад витамини B3-ро аз аминокислотаи триптофан тавлид кунад. Агар миқдори хеле ками сафедаҳо ворид карда шаванд (ки аз аминокислотаҳо иборатанд), инчунин норасоии триптофан барои ташаккули витамини B3 вуҷуд дорад.

Витамини B3 инчунин метавонад аз ҷониби худи бадан истеҳсол карда шавад

Аз ин рӯ, витамини B3 як витамини махсус аст. Чунки таърифи витамин дар маҷмӯъ аз он иборат аст, ки ин моддаҳо бояд бо ғизо ворид шаванд ва наметавонанд аз ҷониби худи организм тавлид шаванд. Бо вуҷуди ин, танҳо тақрибан нисфи талаботи витамини B3 метавонад тавассути истеҳсоли худ аз триптофан пӯшонида шавад. Ин истеҳсоли B3 аз триптофан дар ҷигар сурат мегирад.

Норасоии витамини B3 (пеллагра): аломатҳо

Пеллагра дар 3 D ба истилоҳ ифода карда мешавад: дерматит (илтиҳоби пӯст/беш), дарунравӣ ва деменция (гум кардани воқеият, холигии хотира, депрессия, ошуфтагӣ, тағирёбии шахсият). Агар нуксон бартараф карда нашавад, он метавонад марговар бошад.

Норасоии ниҳонии B3: аломатҳо

Азбаски пеллаграро танҳо дар ҳолати анорексия ё дигар бемориҳои вазнин дар кишварҳои саноатӣ мушоҳида кардан мумкин аст, расман тахмин мезананд, ки дар ин ҷо дигар норасоии B3 вуҷуд надорад. Аммо дар байни нигоҳубини хуб ва пеллагра, албатта, ҳама дараҷаҳои имконпазири норасоии таъминот мавҷуданд, ки метавонанд дар аломатҳо низ зоҳир шаванд, масалан, B. бо инҳо:

• Пӯсти сурхшуда, хашмгин
• Гӯшаҳои даридаи даҳон
• сардард
• хаста
• мушкилоти ғизоӣ
• Тағйирёбии кайфият (изтироб, эпизодҳои депрессия)
• ҳалли мушкилот
• чарх
• ихтилоли гардиши хун

Дар сурати мушкилоти пӯсти номуайян ва/ё кунҷҳои даридаи даҳон, омодагии витамини В аксар вақт пас аз чанд рӯз кӯмак мекунад. Ҳатто агар нишонаҳои зикршуда, албатта, сабабҳои зиёди дигар дошта бошанд ҳам, кӯшиш кардан лозим аст, ки витаминҳои В-ро санҷед, хусусан азбаски онҳо дар вояи муқаррарӣ ягон таъсири тараф дошта наметавонанд.

Ин омилҳо ба норасоии витамини B3 мусоидат мекунанд

Омилҳои зиёде мавҷуданд, ки ба ғайр аз парҳези кам дар витамини B2, метавонанд ба норасоии витамини B3 мусоидат кунанд:

Азбаски машрубот ҷабби витамини В3-ро аз рӯда бозмедорад ва ҳамзамон таҷзияи триптофанро метезонад, то ки аз он B3 ҳосил нашавад, машрубот дузди витамини В3 ҳисобида мешавад.

Баъзе доруҳо ба рушди норасоии В3 мусоидат мекунанд, аз қабили доруи маъмули парасетамол, азатиоприни иммуносупрессант, ки дар баъзе бемориҳои аутоиммунӣ (бемории Крон, тарбод, MS ва ғайра), фенобарбитал (дар эпилепсия), L-dopa ( дар бемории Паркинсон) ва ғайра. Аз ин рӯ, агар шумо дору истеъмол кунед, ҳамеша дар хотир доред, ки ин метавонад ба мубодилаи витаминҳо халал расонад.

Баъзе ҳолатҳои ҳаёт ба зиёд шудани талаботи витамини B3 оварда мерасонанд (ҳомиладорӣ, синамаконӣ, варзиш, беморӣ, барқароршавӣ), аз ин рӯ, ин ҳолатҳо инчунин метавонанд ба норасоии витамини B3 оварда расонанд.

Анорексия ва дарунравии музмин на танҳо сабаби норасоии витамини B3 мебошанд, балки албатта ба бисёр норасоиҳои дигар оварда мерасонанд.

Норасоии дигар витаминҳои В (витаминҳои B2 ва B6) метавонад хатари норасоии B3-ро зиёд кунад.

Эквиваленти ниацин чӣ маъно дорад?

Илова ба арзиши ниацин, шумо инчунин арзиши эквиваленти ниацинро дар ҷадвалҳои арзиши ғизоӣ хоҳед ёфт. Ин маҷмӯи миқдори ниацин ва миқдори витамини B3 мебошад, ки организм метавонад аз ҷиҳати назариявӣ аз миқдори триптофани дар ғизо мавҷудбуда тавлид кунад (организм метавонад аз 1 мг триптофан 3 мг витамини В60 ташкил кунад).

Масалан, тухми офтобпараст 5 мг ниацин ва 370 мг триптофан дорад. Аз ҷиҳати назариявӣ, аз ин миқдори триптофан 6 мг ниацин ҳосил кардан мумкин аст (370 ба 60 тақсим карда мешавад). Азбаски 5 мг ниацин плюс 6 мг ниацин аз триптофан 11 мг медиҳад, ин маҳз арзишест, ки ҳамчун эквиваленти ниацин дода шудааст.

Барои табдил додани триптофан ба витамини В2 организм ба витаминҳои B6 ва B3 ниёз дорад. Аз ин рӯ, ҳамеша муҳим аст, ки бо ТАМОМИ витаминҳои В хуб таъмин бошед.

Талабот ба витамини B3

Талаботи рӯзонаи витамини B3 барои наврасон ва калонсолон аз 13 то 17 мг аст. Барои онҳое, ки мехоҳанд тафсилоти бештар дошта бошанд, инҳо арзишҳои муфассал мебошанд:

• Кӯдакони то 4 моҳа: 2 мг
• Кӯдакони то 12 моҳа: 5 мг
• Кӯдакони аз 1 то 4 сола: 8 мг
• Кӯдакони аз 4 то 7 сола: 9 мг
• Кӯдакони аз 7 то 10 сола: 10-11 мг
• Духтарон / занони аз 10 сола: 11 - 13 мг
• Писарон аз 10 то 15 сола: 13-15 мг
• Писарон аз 15 то 25 сола: 17 мг
• Мардон аз 25 сола боло: 15-16 мг
• Занони ҳомиладор: 14-16 мг
• Синамаконӣ: 16 мг

Нақшаи хӯроки намунавӣ барои қонеъ кардани талаботи витамини B3

Рӯйхати ғизои зерин талаботи ҳаррӯзаи B3-ро бо хӯрокҳои сирф растанӣ (17 мг) пӯшонад:

• 100 г занбурўѓ (тақрибан 4.6 мг)
• як каф арахис (30 г бо 4.5 мг)
• як буридаи нони гандум бо тухми офтобпараст (50 г бо 3 мг)
• як хидмати биринҷ (2.5 мг)
• 1 қошуқи хамиртуруши хамиртуруш (1.4 мг)
• 300-400 г меваю сабзавот (1-1.5 мг)