John Myers
Номи машҳури лӯбиёи малика тасодуфӣ нест: лӯбиёгие, ки бо номи лӯбиёи нозук низ маълум аст, махсусан нозук ва хуб аст. Дар бораи навъҳои лӯбиё бештар маълумот гиред.
Дар бораи лӯбиёи сабз донистан лозим аст
Лӯбиёи сабз лӯбиёи хурди сабз мебошанд, ки ҷавонӣ ҷамъоварӣ карда мешаванд ва тухми надоранд ё хеле хурд доранд. Дар натиҷа, онҳо консентратсияи мулоим доранд ва онҳоро бо кӯза пурра лаззат бурдан мумкин аст. Ин онҳоро аз лӯбиёи тез, ки ба таври салиб бурида мешаванд, фарқ мекунад. Бӯи пуршиддат ва ҳамзамон хушбӯй лӯбиёи сабзи солимро ба як хӯроки маъмул барои хӯрокҳои гӯштӣ ва моҳӣ, инчунин хӯрокҳои гиёҳхорӣ ё вегетарианӣ табдил медиҳад.
Харид ва нигоҳдорӣ
Лӯбиёи тару тозаи фаронсавӣ аз парвариши маҳаллӣ дар мавсими тобистон аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки консентратӣ устувор аст: лӯбиёгиҳо ҳангоми хам кардан бояд шикаста шаванд. Маҳсулоти воридотӣ, яхкардашуда ва консервшуда тамоми сол дастрасанд. Лӯбиёи тару тоза бояд ба зудӣ коркард карда шавад ва дар яхдон ҳадди аксар ду рӯз нигоҳ дошта шавад. Дар дониши коршиносии худ мо мефаҳмонем, ки чӣ гуна лӯбиёи сабзро беҳтар нигоҳ доштан мумкин аст. Агар шумо хоҳед, ки лӯбиёи сабзро ях кунед, беҳтар аст, ки онҳоро пешакӣ сафед кунед: бо ин роҳ лӯбиёгиҳо ранги сабзи зебои худро нигоҳ медоранд ва тобиш мемонанд. Воқеан, парвариши лӯбиёи фаронсавӣ дар боғи худ хеле осон аст. Растаниҳои ғайриоддӣ танҳо ба ҷои гарм ва офтобӣ ниёз доранд ва дар акси ҳол бо бисёр намудҳои дигари сабзавот дар бистар мувофиқат мекунанд.
Маслиҳатҳои ошхона барои лӯбиёи сабз
Мисли ҳама лӯбиёи сабз, лӯбиёи сабз ҳангоми хом заҳрнок аст. Онҳо дорои протеини протеинҳои фазин мебошанд, ки метавонанд боиси қайкунӣ, дарунравӣ ва дилбеҳузурӣ шаванд, аз ҷумла чизҳои дигар. Шумо бояд ҳамеша лӯбиёи сабзро напазед ё буғ кунед, тақрибан даҳ дақиқа барои пухтани лӯбиёи фаронсавӣ кофӣ аст. Хомӯшкунии минбаъда дар оби яхбандӣ нешзанӣ ва таъми онро нигоҳ медорад. Ин тарзи тайёр кардани лӯбиёи сабз барои хӯришҳои лӯбиё ва брокколи тавсия дода мешавад. Фаромӯш накунед, ки пеш аз пухтан буридани нугҳо. Як дорухат классикӣ барои лӯбиёи сабз ҳамчун як табақ канори онҳо бирён дар равған ва пиёз, аксаран бо бекон илова карда мешавад. Шумо инчунин метавонед лӯбиёгиҳои дар бекон печонидашуда ё дар гӯшти гов печонидашуда хизмат кунед.
