John Myers
Таомҳои Сейшел: Шириниҳои анъанавӣ
Ҷазираҳои Сейшел, як кишвари архипелаг, ки дар уқёнуси Ҳинд ҷойгир аст, бо соҳилҳои покиза, обҳои туркуазӣ ва таомҳои беназири худ машҳур аст. Таомҳои Сейшел омехтаи таъсироти африқоӣ, фаронсавӣ, ҳиндӣ ва чинӣ мебошад, ки дар натиҷа як қатор маззаҳо ва хӯрокҳои гуногун мавҷуданд. Дар байни бисёр лазизҳое, ки Ҷазираҳои Сейшел пешкаш мекунанд, шириниҳои анъанавӣ барои ҳар касе, ки ба ҷазираҳо ташриф меорад, ҳатмист.
Тӯҳфаҳои ширин аз ҷазираҳои Сейшел
Яке аз шириниҳои маъмултарин дар ҷазираҳои Сейшел ин таоми ширини Ладоб мебошад, ки аз чинор ё банан пухта, шири кокос, шакар ва ҳанут тайёр карда мешавад. Мева дар шири кокос то нарм пухта мешавад ва сипас барои мазза шакар ва ҳанут илова карда мешавад. Ладоб аксар вақт ҳамчун шириниҳо ё газакҳо хизмат карда мешавад ва дар хонаводаҳои Сейшелӣ як чизи асосӣ аст.
Боз як тӯҳфаи ширин аз ҷазираҳои Сейшел Бонбон Коко аст, як қанди кокосӣ аз кокосҳои резашуда, шакар ва ванилин. Омехта то ғафс шуданаш пухта мешавад ва сипас ба тӯбҳои хурд табдил дода мешавад, ки баъдан дар кокос реза карда мешаванд. Бонбон Коко як ширинии маъмул дар рӯзҳои ид аст ва аксар вақт ҳамчун тӯҳфа ба дӯстон ва оила дода мешавад.
Аз маззаҳои шириниҳои Сейшел лаззат баред
Барои онҳое, ки дандонҳои ширин доранд, дар Сейшел дигар шириниҳои анъанавӣ мавҷуданд, ки хоҳишҳои шуморо қонеъ мекунанд. Pudding Ladob як варианти Ladob аст, ки дар он омехта бо крахмал ғафс карда мешавад, то пудинги қаймоқро эҷод кунад. Кат-кат банан шириние мебошад, ки аз бананҳои пухта пухта, орд ва шакар тайёр карда мешавад, ки баъдан то қаҳваранги тиллоӣ бирён карда мешавад. Сейшелҳо инчунин аз хӯришҳои мевагӣ, таомест, ки аз омезиши меваҳои маҳаллӣ, аз қабили папайя, ананас ва тарбуз, ки бо шири моеъи ширин омехта шудааст, лаззат мебаранд.
Хулоса, шириниҳои анъанавӣ қисми ҷудонашавандаи таомҳои Сейшел мебошанд ва озмоиши онҳо барои ҳар касе, ки ба ҷазираҳо ташриф меорад, ҳатмист. Аз Ладоб то Бонбон Коко, чизе барои қонеъ кардани ҳар як дандони ширин вуҷуд дорад. Пас, чаро ба маззаҳои шириниҳои Сейшел ғарқ нашавед ва таъми беназири ҷазираҳоро эҳсос кунед?
