John Myers
Муқаддима: Хатари омезиши ғизо
Мо ҳама медонем, ки хӯрдани ғизои мутавозин барои нигоҳ доштани саломатии хуб муҳим аст. Аммо, на танҳо он чизе, ки шумо мехӯред, муҳим аст - чӣ гуна якҷоя кардани хӯрокҳои шумо инчунин метавонад ба некӯаҳволии шумо таъсир расонад. Баъзе комбинатсияи хӯрокворӣ барои ҳазм кардани бадани шумо душвор буда, боиси нороҳатӣ, варам ва дигар мушкилоти ҳозима мегардад. Дар ин мақола, мо баъзе аз бадтарин таркиби хӯрокҳоро барои хӯрдан меомӯзем ва мефаҳмонем, ки чаро шумо бояд аз онҳо канорагирӣ кунед.
Карбогидратҳо ва сафедаҳо: Мутобиқати бад
Яке аз хӯрокҳои маъмултарин, ки одамон хато мекунанд, омехта кардани карбогидратҳо ва сафедаҳо мебошад. Карбогидратҳо барои шикастани муҳити сілтӣ ниёз доранд, дар ҳоле ки сафедаҳо муҳити кислотаро талаб мекунанд. Вақте ки шумо онҳоро якҷоя мехӯред, бадани шумо бояд барои ҳазм кардани онҳо сахттар кор кунад, ки боиси мушкилоти ҳозима ба монанди варамкунӣ, газ ва ҳозима мегардад. Намунаҳои омезиши карбогидратҳо ва сафедаҳои бад иборатанд аз чизбургер, пицца ва сандвичҳо бо гӯшт ва нон.
Агар шумо роҳи солими муттаҳид кардани карбогидратҳо ва сафедаҳоро ҷустуҷӯ кунед, кӯшиш кунед, ки карбогидратҳоро бо сабзавоти крахмал ё сафедаҳои лоғар ба мисли мурғ ё моҳӣ ҷуфт кунед. Ин ба мувозинати хӯроки шумо кӯмак мекунад ва ҳазми бадани шуморо осонтар мекунад.
Шир ва мева: Дорухат барои офат
Шояд шумо фикр кунед, ки як косаи йогурт ва мева интихоби наҳории солим аст, аммо дар асл ин як комбинатсияи бад аст. Маҳсулоти ширӣ аз калсий бой аст, ки метавонад ба ҷабби кислотаҳои мевагӣ дар меъдаи шумо халал расонад. Ин метавонад раванди ҳозимаро суст кунад ва варам ва нороҳатиро ба вуҷуд орад.
Агар шумо дар ҷустуҷӯи роҳи солим барои дохил кардани шир ва мева дар парҳези худ бошед, кӯшиш кунед, ки онҳоро алоҳида бихӯред. Масалан, шумо метавонед барои наҳорӣ як косаи йогурт бихӯред ва сипас аз як порча мева ҳамчун газаки нисфирӯзӣ лаззат баред. Варианти дигар ин аст, ки меваҳои кислотаи кам доранд, ба монанди банан ё харбуза, ки ҳангоми истеъмоли ширӣ мушкилоти ҳозимаро ба вуҷуд намеоранд.
Крахмал ва қанд: бори вазнин ба ҳозима
Агар шумо як мухлиси тӯҳфаҳои ширин ба монанди донут ё қаннодӣ бошед, шумо шояд надониста, кори системаи ҳозимаатонро душвортар кунед. Вақте ки шумо крахмал ва қандро якҷоя мекунед, бадани шумо бояд сахт кор кунад, то карбогидратҳои мураккаб ва қанди оддиро ҳамзамон вайрон кунад. Ин метавонад боиси баланд шудани сатҳи шакар дар хун гардад ва ба мушкилоти ҳозима, ба монанди варам, газ ва ҳозима оварда расонад.
Агар шумо роҳи солим барои қонеъ кардани дандонҳои ширини худро ҷустуҷӯ кунед, кӯшиш кунед, ки қанди оддӣ ба монанди мева ё асалро аз карбогидратҳои мураккаб ба мисли нон ё макарон алоҳида бихӯред. Ин ба бадани шумо вақт медиҳад, то ҳар як гурӯҳи ғизоро алоҳида ҳазм кунад ва сарбории системаи ҳозимаатонро кам кунад.
Хӯрокҳои серравған бо маззаҳои ҷолиб: Огоҳӣ дар бораи зардаҷӯшӣ
Агар шумо мухлиси хӯрокҳои тунд бошед, шумо метавонед пеш аз он ки онҳоро бо хӯрокҳои серравған омехта кунед, ду маротиба фикр кунед. Хӯрокҳои ҷолиб метавонанд футури меъдаи шуморо хашмгин кунанд, дар ҳоле ки хӯрокҳои серравғанро ҳазм кардан вақти зиёдтар мегирад. Вақте ки шумо ин дуро якҷоя мекунед, шумо хавфи зардаҷӯшӣ, рефлюкси кислота ва дигар мушкилоти ҳозимаро зиёд мекунед.
Агар шумо роҳи солим барои лаззат бурдан аз хӯрокҳои тунд ҷустуҷӯ кунед, кӯшиш кунед, ки онҳоро бо сафедаҳои камравған ба монанди мурғ ё моҳӣ ҷуфт кунед. Шумо инчунин метавонед хӯрокҳои сабуктаре ба монанди салатҳо ё ст-фриҳоро интихоб кунед, ки дорои маззаҳои ҷолибу бидуни равғани иловагӣ мебошанд.
Хӯрокҳои туршӣ бо ширӣ: меъдаро халалдор мекунад
Тавре ки мо қаблан зикр кардем, маҳсулоти ширӣ метавонад ба ҳазми хӯрокҳои кислота халал расонад. Ин маънои онро дорад, ки ҷуфт кардани хӯрокҳо ба монанди меваҳои ситрусӣ, помидор ё либосҳои сиркоӣ бо маҳсулоти ширӣ метавонад ба мушкилоти ҳозима, ба монанди варамкунӣ, газ ва дарди меъда оварда расонад.
Агар шумо роҳи солим барои лаззат бурдан аз хӯрокҳои турушро ҷустуҷӯ кунед, кӯшиш кунед, ки онҳоро бо сафедаҳои ширӣ, аз қабили tofu ё чормағз ҷуфт кунед. Шумо инчунин метавонед барои кам кардани хатари мушкилоти ҳозима меваҳои камкислота ба монанди банан ё харбузаро интихоб кунед.
Алкогол ва нӯшокиҳои газдор: Аз варам ҳазар кунед
Агар шумо ният доред, ки ба нӯшокиҳои спиртӣ машғул шавед, эҳтиёт шавед, ки бо он чӣ омехта мекунед. Нӯшокиҳои газдор ба монанди сода, оби тоник ва шароби газдор метавонанд боиси ҷамъшавии газ дар меъда шаванд, ки боиси варам ва нороҳатӣ гардад.
Агар шумо роҳи солим барои лаззат бурдани нӯшокӣ ҷустуҷӯ кунед, кӯшиш кунед, ки машруботи худро бо нӯшокиҳои газдор, аз қабили афшураи мевагӣ ё об омехта кунед. Ин хатари варам ва дигар мушкилоти ҳозимаро коҳиш медиҳад.
Хати поён: оқилона бихӯред, худро беҳтар ҳис кунед
Бо таваҷҷӯҳ ба таркиби ғизои худ, шумо метавонед хатари мушкилоти ҳозимаро коҳиш диҳед ва дар маҷмӯъ худро беҳтар ҳис кунед. Дар хотир доред, ки на танҳо он чизе, ки шумо мехӯред, муҳим аст, балки он аст, ки чӣ тавр шумо хӯрокҳои худро якҷоя мекунед. Бо риояи ин маслиҳатҳои оддӣ, шумо метавонед аз парҳези солим ва мутавозин баҳра баред, ки саломатии шуморо дастгирӣ мекунад.
