John Myers
Истилоҳи миномет аз лотинӣ омада, ба калимаи mortarium бармегардад, як миномет барои суфта ва омехта кардани маҳсулоти ширӣ, ҳанут ва гиёҳҳо ё барои хамир кардан.
Миномет барои майда кардани ҳанутҳои хушк, масалан, пас аз бирён кардан комил аст. Шумо метавонед ќаламфури онро ба таври классикӣ майда кунед ва тухми кунљитро реза кунед, аммо шумо инчунин соусҳои олиҷаноб тайёр карда метавонед. Сирпиёз ва намакро дар он кӯфта, равғани зайтун ва петрушка ё райхонро илова кунед, песто болаззат ба даст меоред.
Шумо бо миномёт чӣ кор мекунед?
Бо як миномет, маводҳои ибтидоии дағалро ба хокаҳои хуб табдил додан мумкин аст, ки онҳоро бо дигар компонентҳо осонтар омехта кардан мумкин аст - масалан, шӯрбои кадуи тирамоҳӣ. Бо кӯфтан, тухмҳо ва ғалладона мулоим мешиканад ва накҳати пурарзиши онҳо пайдо мешавад.
Кадом миномет барои песто?
Агар шумо хосиятҳои аъло ҳангоми майда кардани ҳанутҳои хушкро қадр кунед, яке аз минометҳои оҳании Skeppshult бешубҳа беҳтарин интихоб барои песто ва ко мебошад.
Кадом ҳанут дар миномёт?
Махсусан ҳанутҳои зерин барои махлул мувофиқанд: зира, мурч, анис, дорчин, тухми кориандр, дорчин, тухми хардал, тухми фенугрек, барги лавр, дона, арча, куркума, ванилин. Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки миномётатон сифати хуб дорад. Масалан, махлулҳои чубин ба намӣ хеле ҳассос мебошанд.
Кадом гиёҳҳоро дар миномёт истифода бурдан мумкин аст?
Идеалӣ, гиёҳҳои тару тоза бояд барои миномёт истифода шаванд. Розмари, тимьян ва шалфей махсусан маъмуланд. Гиёҳҳои классикии ошхона, аз қабили петрушка, пиёз ва наъно низ мувофиқанд.
