ซาวอยกะหล่ำปลีใส่ต้นหอมและเห็ด

เปิดเตาอบที่ 200 องศา 8 เอาใบนอกขนาดใหญ่ของกะหล่ำปลีซาวอยออก ลวกใบ 1-2 นาทีในน้ำเค็มหรือนึ่งจนนิ่ม ตัดก้านแข็งออก

หั่นกะหล่ำปลีซาวอยที่เหลือ 225 กรัม ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ ใส่กระเทียม ต้นหอม เห็ด และกะหล่ำปลีซาวอยสับละเอียด ผัดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วคนบ่อยๆ ใส่ใบอัลมอนด์ น้ำมะนาว และพริกลงในส่วนผสมของต้นหอม และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟต่ำสุด นำออกจากความร้อนและเย็น เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอส / น้ำซุปที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน

แบ่งไส้ระหว่างใบกะหล่ำปลีลวก ม้วนใบให้แน่นแล้วพับด้านข้าง ใส่ roulades ลงในจานหม้อที่ด้านที่ห่อไว้ เทสต็อกผักบนจานหม้ออบ นำเข้าเตาอบ 20 นาทีและเสิร์ฟร้อน เช่น มันฝรั่งบด