John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 200 g กะหล่ำดาวสด
- 3 ชิ้น แครอท
- 2 ชิ้น ใบกระวาน
- 2 ชิ้น พริกเม็ดใหญ่
- 2 ชิ้น กานพลู
- 1 ชิ้น หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 4 ชิ้น มะเดื่อแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ฮันนี่
- 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว
- เกลือ
- พริกไทยจากเครื่องบด
- ผักชีป่น
- ยี่หร่าบด
- ออลสไปซ์บด
- ลูกจันทน์เทศบด
- ผงกระวาน
- กานพลูบด
- เมล็ดยี่หร่าป่น
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีม
- 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงสับ
- 100 g ริคอตต้า
คำแนะนำ
- ล้างกะหล่ำดาวและแครอทแล้วปรุงแบบอัลเดนเต้พร้อมกับใบกระวาน ใบ เมล็ดเครื่องเทศ กานพลู กลีบ และเกลือ
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและผัดหัวหอมที่หั่นเป็นลูกเต๋าไว้ล่วงหน้าจนโปร่งแสง หั่นลูกฟิกเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในกระทะ ตอนนี้เพิ่มผักที่ปรุงแล้วและคาราเมลกับน้ำผึ้ง เพิ่มเครื่องเทศและเจือจางด้วยไวน์ขาว ผัดครีมและใช้ช้อนเกลี่ยริคอตต้าในกระทะ หมุนทุกอย่างเร็วๆ แล้วโรยหน้าด้วยถั่วลิสง เป็นอันเสร็จ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 229กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 6.2gโปรตีน: 7.9gอ้วน: 18.6g
