ชิกโครีย่าง – นั่นมันวิธีการทำงาน

ชิกโครีย่าง – คำแนะนำ

นี่คือวิธีรับประกันว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำบาร์บีคิว:

• ล้างชิกโครีด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น จากนั้นผ่าครึ่งผักตามยาว
• วางถาดอะลูมิเนียมบนตะแกรงแล้ววางผักลงไป อีกวิธีหนึ่งคือห่อชิโครีด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
• หากคุณมีเตาย่างไฟฟ้า คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ฟอยล์อลูมิเนียม หรือจะใช้กระทะย่างสำหรับตั้งเตาก็ได้ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน
• โดยทั่วไป คุณไม่ควรย่างผักให้ร้อนเกินไป เนื่องจากในกรณีนี้สารที่มีรสขมจะสูญเสียไป
• ย่างผักนานสูงสุดสี่นาที คุณสามารถเปิดได้ในครั้งเดียว

ผักเข้ากันได้ดีกับอาหารเหล่านี้

ชิกโครีย่างเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง เราได้รวบรวมแนวคิดบางอย่างไว้สำหรับคุณที่นี่:

• คลาสสิกคือชิกโครีกับสับปะรด เนื่องจากมีสารที่มีรสขม สับปะรดหวานจึงเป็นส่วนผสมที่ดีของสลัด
• ชิกโครีสามารถใช้ร่วมกับผักย่างอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นพริกมะเขือเทศหรือบวบก็เหมาะ
• ถ้าคุณชอบโรสแมรี่ คุณสามารถใส่ชิโครีในขณะที่ย่าง ทำให้ได้กลิ่นโรสแมรี่อ่อนๆ
• ชิกโครีย่างยังเป็นที่นิยมนอกเหนือจากสลัดมะเขือเทศ เป็นการดีที่สุดที่จะปรับแต่งส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย