John Myers
เนื้อหา
show
Pepper Mills: ทำไมมันใหญ่จัง?
- โรงบดพริกไทยยาวครึ่งเมตรขึ้นไปไม่ใช่เรื่องแปลก โดยเฉพาะในร้านอาหาร โรงบดพริกไทยมักจะมีขนาดใหญ่กว่าที่บ้านมาก
- ที่จริงแล้ว โรงบดพริกไทยขนาดใหญ่ไม่ได้มีไว้สำหรับจัดแสดงเท่านั้น โรงบดพริกไทยขนาดใหญ่ยังมีเครื่องบดที่ใหญ่กว่าและมีความเสถียรมากกว่า วิธีนี้จะช่วยบดพริกไทยให้เท่ากัน
- อย่างไรก็ตาม เครื่องบดไม่ได้ดีขึ้นเสมอไปเมื่อเพิ่มขนาด โรงบดพริกไทยที่มีความสูงมากกว่า 40 เซนติเมตรไม่สามารถบดพริกไทยได้ดีกว่า แต่มีวัตถุประสงค์เพื่อการมองเห็นเท่านั้น
โรงสีพริกไทยต้องมีขนาดเท่าไร?
- โรงบดพริกไทยขนาดใหญ่ถือว่ามีเสถียรภาพมากกว่า แต่ก็มีรุ่นคุณภาพสูงในขนาดพกพาด้วย ขนาดของโรงบดพริกไทยไม่จำเป็นเสมอไป
- หากคุณไม่ค่อยใช้พริกไทย คุณก็ไม่ควรเติมพริกไทยลงในโรงสีพริกไทยขนาดใหญ่จนเกินไป หากพริกไทยยังคงอยู่ในเครื่องบดเป็นเวลาสองสามสัปดาห์หรือหลายเดือน พริกไทยก็จะสูญเสียกลิ่นหอมเมื่อเวลาผ่านไป
