ประโยชน์อันน่าประหลาดใจของข้าวโพด: ใครได้ประโยชน์จากมันและใครทำร้ายมัน

ข้าวโพดเป็นอาหารโปรดของพวกเราหลายคน นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะมีวิตามินและสารอาหารมากมาย

อย่างไรก็ตามปรากฎว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน มีคนหลายประเภทที่อาจเป็นอันตรายได้ และสำหรับบางคน อาจก่อให้เกิดภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพและชีวิตของพวกเขาได้

มาดูกันว่าข้าวโพดมีประโยชน์และโทษอย่างไร

ประโยชน์ของข้าวโพด

ข้าวโพดเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วย

• วิตามิน
• วิตามินซี
• วิตามินพีพี,
• ทองแดง,
• กำมะถัน
• เหล็ก.

นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งมีความสำคัญและจำเป็นมากสำหรับมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็กเมื่อเด็กโตขึ้นและในช่วงที่มีการออกกำลังกายอย่างหนัก

การรับประทานข้าวโพดจะทำให้คุณได้รับแร่ธาตุที่จำเป็นอื่นๆ ในร่างกาย เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ไอโอดีน แมงกานีส ซีลีเนียม และฟลูออรีน

อันตรายของข้าวโพด

ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง นอกจากนี้ยังมีดัชนีน้ำตาลที่ค่อนข้างสูง: แป้งที่มีอยู่ในข้าวโพดจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในที่สุดหลังการบริโภค ตัวอย่างเช่น ข้าวโพด 100 กรัมมีค่าดัชนีน้ำตาล 70 ซึ่งค่อนข้างสูง ดังนั้น เนื่องจากข้าวโพดสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงควรรับประทานด้วยความระมัดระวังโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน - อนุญาตให้บริโภคในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรรับประทานข้าวโพดให้น้อยลงด้วย ในกรณีนี้ นักโภชนาการแนะนำให้กินไม่เกิน 1 ซังต่อวัน

ข้อห้ามในการรับประทานข้าวโพด ได้แก่ :

• แพ้ผลิตภัณฑ์นี้
• มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด (เพราะข้าวโพดสามารถทำให้เลือดข้นได้)
• โรคของระบบทางเดินอาหาร

ข้าวโพดยังเป็นอันตรายต่อสตรีที่ให้นมบุตร กุมารแพทย์แนะนำให้กินข้าวโพดไม่เกิน 1-2 ฝักต่อสัปดาห์ หากมารดารับประทานผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป ทารกอาจเกิดอาการจุกเสียดและท้องอืดได้