John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 กลาง เนื้อปลานิล Tk
สำหรับซอสผักชีฝรั่ง
- 40 g เนย
- 1 หัวหอม - ซึ่ง 1/2 -
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- นมตามความจำเป็น
- 1 กระจก มะรุมหรือสด
- เกลือหิมาลัย
- พริกหยวก *
- ผักชีฝรั่งแช่แข็ง
เครื่องเคียง
- 4 กลาง มันฝรั่งข้าวเหนียว
- 2 กลาง แครอทปอกเปลือก
สลัดแตงกวา
- 1 แตงกวา
- พริกเบงกอล *
- เกลือหิมาลัย
- น้ำมันที่คุณเลือก
- น้ำส้มสายชูที่คุณเลือก
ผลิตภัณฑ์อื่นๆ
- 1 คลีเมนไทน์หั่นบาง ๆ
คำแนะนำ
ซอส...
- ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นเนยในกระทะจากนั้นใส่หัวหอมเพียงครึ่งเดียว (ฉันต้องการอีกครึ่งหนึ่งสำหรับสลัดแตงกวา) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในเนยแล้วเคี่ยวจนโปร่งแสง ตอนนี้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและขับแป้งออก แต่อย่าทำให้เป็นสีน้ำตาล เพราะเนยอาจทำให้ขมได้ ถ้าหัวหอมเริ่มมีสีน้ำตาลที่ขอบหม้อเล็กน้อยก็ไม่เป็นไร ...
- 2....เติมนมลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟ ค่อยๆ เคี่ยวจนแป้งรวมกับนมและซอสเริ่มข้นขึ้น ปริมาณนมที่ทุกคนต้องการขึ้นอยู่กับความหนา (ครีม) ที่คุณชอบซอส ตอนนี้เพิ่มแก้วมะรุม (คุณสามารถใช้มะรุมสด) อีกครั้ง
- ผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศของพริกไทยคิวบ์ (แน่นอนว่าเป็นไปได้มากกว่าปกติ) เกลือ (เกลือเสริมไอโอดีนธรรมดาก็เป็นไปได้ แต่ฉันไม่ได้รับอนุญาตให้กิน) และในที่สุดก็พับผักชีลาว
เครื่องเคียง: มันฝรั่งและแครอท...
- 4 .... ปอกเปลือกแล้วล้าง หั่นเป็นชิ้น ต้มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ จัดใส่ชาม ฉันมักจะปรุงแครอทในมันฝรั่งต้มเพราะฉันชอบกินมัน มันดีต่อสุขภาพมากและไม่มีคาร์โบไฮเดรต
- ฉันใช้ฝาแบบพิเศษในการปรุงมันฝรั่ง ขอบทำจากซิลิโคน ดังนั้นขอบจึงยังปิดแน่นอยู่ มีกลไกอัตโนมัติที่ด้ามจับของฝา ซึ่งจะเปิดขึ้นเมื่อน้ำเดือด และป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเดือดจนล้น ซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของฝานี้ ;-)))
นึ่งปลา
- ใส่เนื้อปลาลงในตะกร้านึ่งและนึ่ง ฉันมีน้ำซุปในหม้อด้านล่าง ดังนั้นปลาจึงอร่อยเป็นพิเศษ จากนั้นต้องใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเท่านั้น
สลัดแตงกวา
- ปอกแตงกวา ผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนขูดหินออก จากนั้นยกใส่ชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ อย่าลืมคนเกลือและน้ำมันก่อนรับประทาน (สามารถเลือกน้ำมันและน้ำส้มสายชูได้ ของชั้นในครัวก็พอ) ....สลัดแตงกวาก็ไม่ยุบแบบนั้นค่ะ เพิ่มผักชีฝรั่ง - ผัดและทำ ;-)))
ให้บริการ ...
- จานควรอุ่นก่อนจากนั้นทุกอย่างจะเข้าที่ วางเคลเมนไทน์ฝานบนปลาบางคนก็ชอบใช้มะนาว ... ก็ทำอาหารได้หลากหลายมาก 😉
- ทานให้อร่อย
- * พริกไทยเบงกอล - พริกไทยเม็ดยาว เผ็ดร้อน ออกหวานเล็กน้อย * พริกไทยคิวบ์ จาวาหรือที่เรียกว่าพริกไทยก้าน
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 296กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.2gโปรตีน: 0.3gอ้วน: 33.3g
