John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 9 เล็ก มันฝรั่ง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 4 สาขา ดอกโรสแมรี่
- 4 สาขา พริกไทยดำจากโรงงาน
- 4 สาขา เกลือทะเลเม็ดหยาบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือไวน์ขาว
- 10 มะกอกดำ
- 1 เล็ก กลีบกระเทียมสับ
คำแนะนำ
- ดึงเข็มโรสแมรี่ออกจากกิ่งและสับให้ละเอียดด้วยมีดขนาดใหญ่ เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามขวาง ผสมในชามกับน้ำมันและโรสแมรี่ครึ่งหนึ่ง จากนั้นย้ายไปยังจานที่เข้าเตาอบได้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาที
- หยดน้ำเลมอน (หรือไวน์ขาว) ลงบนมันฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีที่อุณหภูมิลดลง (180 องศา)
- ตอนนี้ใส่มะกอก กระเทียมสับ และเข็มโรสแมรี่ที่เหลือลงในมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างด้วยช้อนไม้ 5 ช้อน แล้วปล่อยให้แช่ในเตาอบอีก นาที โรยด้วยเกลือทะเลหยาบอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
- มันฝรั่งรุ่นนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับเรา ครั้งนี้ฉันเสิร์ฟพร้อมกับไก่ย่าง - แต่มันก็มีรสชาติที่ดีมากโดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียงหรือสลัดรวม
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 663กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.2gอ้วน: 75g
