John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 6 มันฝรั่งแจ็คเก็ต
- 4 แครอท
- 300 g รวมเนื้อสับ
- 0,5 หัวผักชีฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 100 g ถั่วแช่แข็ง
- 1 พริกสด ..... สีอะไรก็ได้ สับให้ละเอียด
- 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 1 ถ้วยเล็ก น้ำซุปผักร้อน
- 1 จิบขนาดใหญ่ น้ำส้ม
- สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
- 1 ถ้วย ครีม Legere ด้วยสมุนไพร
- 150 g ชีสขูด เช่น Emmental
- 2 ช้อนโต๊ะ breadcrumbs
คำแนะนำ
- ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วปรุงในน้ำเกลือจนเนื้อแน่นเมื่อกัด ใช้เวลาประมาณ 8 นาที
- ปอกเปลือกและฝานมันฝรั่งปลอก
- ผัดเนื้อสับจนร่วน ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล ใส่ถั่วลันเตาและพริกปาปริก้า ผัดกับซอสมะเขือเทศ ปล่อยให้มันคาราเมล ตอนนี้เติมน้ำสต๊อกผักและน้ำส้ม เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรสซอสโบโลเนสที่เข้มข้นและอร่อย
- ทาจาระบีเล็กน้อยบนจานอบแบน วางมันฝรั่งฝานเป็นรูปพัด วางแครอทลงไปด้านบน เทซอสโบโลเนสให้ทั่ว จากนั้นทาครีมด้านบน โรยด้วยชีสขูดและโรยด้วยเกล็ดขนมปังบางๆ เท่านี้ชีสที่ละลายก็กรอบอร่อย
- ตอนนี้ปิดถาดอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้นำอลูมิเนียมฟอยล์ออก หลังจากอบแล้วให้แบ่งออกเป็น 4 ส่วนด้วยมีดที่คมและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดที่มีสีสัน
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 169กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 9.1gโปรตีน: 12.3gอ้วน: 9.3g
