John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 800 g มะเขือเทศ
- 2 กระป๋อง ถั่วชิกพีกระป๋องสะเด็ดน้ำ 400กรัม
- 800 g มันฝรั่งหวาน
- 1 ขนาด หัวหอม
- 3 กานพลูกระเทียม
- 20 g ขิงสด
- 1 สีแดง พริกขี้หนู
- 1 ช้อนชา เมล็ดผักชี
- 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- เกลือ
- 1 สามารถ กะทิ
- 4 ต้นหอม
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือปรุงรส
- กระเทียมพริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ แกง
- มิ้นท์เฟรช
คำแนะนำ
- ล้างมะเขือเทศ หั่นตามขวาง ลวกในน้ำเดือด จากนั้นจึงพักความเย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ตะแกรงและล้างถั่วชิกพี ปอกมันเทศแล้วหั่นเป็นขนาดที่ต้องการ
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ขูดเปลือกออกจากขิงแล้วขูดบนเครื่องขูด หั่นพริกพร้อมเมล็ด (ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดมากถ้าไม่มีเมล็ด) ให้เป็นเส้นบางๆ บดผักชีและเมล็ดยี่หร่าในครก
- ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่แล้วผัดหัวหอม กระเทียม ขิงและพริก จากนั้นจึงย่างผักชีและยี่หร่า ใส่มันเทศและถั่วชิกพีหั่นเต๋า ปรุงรสด้วยเกลือ! เทใส่กะทิแล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า! ปรุงทุกอย่างประมาณ 20 นาที
- หั่นต้นหอมเป็นวงแล้วล้างด้วยสะระแหน่
- ปรุงรสแกงด้วยเกลือ เกลือปรุงรส กระเทียมพริกไทย แกง และน้ำมะนาว ปรุงรสตามชอบ แจกจ่ายบนจานแล้วโรยด้วยต้นหอมและมิ้นต์! ให้บริการ.
- มีขนมปังแผ่นด้วย! ดู KB ของฉัน: "Lehsuni Naan"! แต่แทนที่จะใช้ KNOBI กับยี่หร่าดำ! แต่ยังเข้ากับข้าวได้ดีอีกด้วย! 🙂
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 90กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 10gโปรตีน: 1.6gอ้วน: 4.7g
