ยีสต์เก็บได้นานแค่ไหน? 3 เคล็ดลับในการตรวจสอบ

ปัจจุบันยีสต์เป็นสินค้าหายากและหลายคนตุนส่วนผสมสำหรับทำขนมทันทีที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ยีสต์เก็บไว้ได้นานแค่ไหน? เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของยีสต์สดและแห้ง

ยีสต์เก็บไว้ได้นานแค่ไหน? ใครก็ตามที่สามารถจับส่วนผสมในการอบที่เป็นที่นิยมได้จะถามตัวเองอย่างรวดเร็วว่ามีอะไรเหลือหลังจากอบขนมปังหรือไม่? วันที่ที่ดีที่สุดก่อนให้เบาะแสแรก แต่มีความแตกต่างระหว่างยีสต์แห้งและยีสต์สด เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณระบุได้ว่ายีสต์ที่หมดอายุแล้วยังคงใช้งานได้หรือไม่

ยีสต์แห้งเก็บได้นานแค่ไหน?

เมื่อแห้ง ส่วนผสมในการอบจะมีอายุการเก็บรักษานานกว่าแบบสด แม้กระทั่งหลังจากวันที่ที่ดีที่สุด ยีสต์แห้งยังสามารถเก็บไว้ได้สองสามวันและสามารถใช้ได้โดยไม่มีปัญหา

ยีสต์สดเก็บได้นานแค่ไหน?

ยีสต์สดมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าพันธุ์แห้งมาก โดยเฉลี่ยแล้วสามารถเก็บให้สดได้ระหว่างสิบถึง 14 วัน อย่างไรก็ตาม หากส่วนผสมในการอบถูกเก็บไว้ในที่เย็นในตู้เย็น ในหลายกรณี ผลิตภัณฑ์ยังคงสามารถใช้ได้ภายในสองสามวันหลังจากวันที่ดีที่สุดก่อน

เคล็ดลับในการตรวจสอบอายุการเก็บรักษายีสต์สด

คุณสามารถใช้เคล็ดลับเหล่านี้ในการพิจารณาว่ายีสต์สดมีอายุการเก็บรักษาหรือไม่:

1. ตรวจสอบความสม่ำเสมอ: โดยปกติ ยีสต์สดจะมีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล ถ้าแห้งก็อาจเป็นสัญญาณว่าเน่าเสียแล้ว หากเกิดฟิล์มมันเยิ้ม คุณควรหยุดใช้ส่วนผสมในการอบด้วย
2. ตรวจสอบสี: ยีสต์สดมีสีเทาอ่อนถึงน้ำตาลปานกลาง มีสีเท่ากัน หากสีของผลิตภัณฑ์ไม่สม่ำเสมอและมีเฉดสีเข้ม ควรทิ้ง
3. เคล็ดลับการใช้น้ำ: เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถเก็บยีสต์สดไว้ได้ คุณเพียงแค่ใส่ยีสต์ลงในแก้วน้ำ ถ้ายีสต์จมลงไปข้างล่าง แสดงว่ายีสต์หมดแล้ว หากก้อนยีสต์ลอยขึ้นด้านบน คุณยังสามารถใช้ยีสต์ได้ อย่างไรก็ตาม เฉพาะในกรณีที่สีและความสม่ำเสมอเป็นปกติเท่านั้น

ในการพิจารณาว่ายีสต์สดที่หมดอายุแล้วยังสามารถเก็บไว้ได้หรือไม่ คุณควรตรวจสอบเกณฑ์ทั้งสามข้อ