สูตรโดนัทที่ไม่มีเครื่องทำโดนัท – นั่นมันวิธีการทำงาน

มีมากกว่าสูตรโดนัทที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโดนัท ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถอบขนมอบแสนอร่อยด้วยหม้อทอดหรือในเตาอบได้อย่างไร

สูตรโดนัทแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโดนัท

คุณสามารถใช้หม้อทอดไฟฟ้าแทนการทำโดนัทได้ สำหรับอาหารสี่มื้อ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: นม 140 มล. เนย 70 กรัม น้ำตาล 50 กรัม แป้ง 380 กรัม ไข่ 1 ฟอง ไขมันสำหรับทอด 1 ลิตร ยีสต์แห้ง 1 ซอง เกลือ 1 หยิบมือ สารเคลือบ และท็อปปิ้งที่คุณเลือก

• ขั้นแรก ใส่นมกับเนยลงในกระทะ แล้วรอจนเนยเหลว จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วยกหม้อออกจากเตา
• ตอนนี้ผสมแป้งกับยีสต์แห้งแล้วใส่นมเหลวและเนยรวมทั้งไข่ น้ำตาล และเกลือ
• จากนั้นนวดส่วนผสมด้วยมือหรือด้วยขอเกี่ยวแป้งของเครื่องเตรียมอาหารจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ต้องไปประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ตอนนี้ใส่ไขมันสำหรับทอดลงในหม้อทอดแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 180°C
• จากนั้นใช้แป้งเล็กน้อยและไม้นวดแป้ง คลึงแป้งให้หนาประมาณ 1 ซม.
• ตอนนี้ตัดวงกลมด้วยคุ้กกี้ เส้นผ่านศูนย์กลางควรประมาณ 9 เซนติเมตร จากนั้นใช้คัตเตอร์ขนาดเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. แล้วใช้มันเพื่อเจาะรูตรงกลางวงกลมแต่ละวง
• เมื่อโดนัทเสร็จแล้วคุณจะต้องลุกขึ้นอีกครั้งประมาณ 20 นาที
• ตอนนี้คุณสามารถใส่แป้งลงในหม้อทอด ระวังอย่าทอดโดนัทพร้อมกันมากเกินไปและทั้งสองด้านจะได้สีน้ำตาลทองอ่อนๆ
• เมื่อทำโดนัทเสร็จแล้ว คุณสามารถใช้ไม้พายเพื่อเอาออกและวางลงบนกระดาษเช็ดมือ เมื่อขนมอบเย็นลงแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งและท็อปปิ้งที่คุณเลือกได้

ทำโดนัทในเตาอบ นี่คือวิธีการทำงาน

แต่หม้อทอดไม่เพียงทำหน้าที่แทนเครื่องทำโดนัทเท่านั้น แต่คุณยังสามารถอบขนมอบในเตาอบได้อีกด้วย สำหรับการเสิร์ฟประมาณ 4 ที่ คุณต้องมีแป้ง 370 กรัม นม 150 มล. เนย 60 กรัม น้ำตาล 60 กรัม ไข่ 1 ฟอง ยีสต์แห้ง 1 ซอง ไอซิ่ง และท็อปปิ้งที่คุณเลือก

• ขั้นแรก ใส่เนยลงในกระทะพร้อมกับนม แล้วรอจนเนยละลาย จากนั้นนำหม้อออกจากเตา
• ตอนนี้ใส่แป้งกับยีสต์ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้ใส่น้ำตาล ไข่ และส่วนผสมของเนยและนมที่เตรียมไว้
• จากนั้นนวดส่วนผสมด้วยมือของคุณหรือไม้นวดแป้งจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน นี้ต้องไปประมาณสามในสี่ของชั่วโมง
• จากนั้นนำแป้งมาคลึงแป้งเล็กน้อยและไม้นวดแป้ง จากนั้นแป้งควรหนาประมาณ 1-2 ซม.
• ตอนนี้คุณสามารถตัดโดนัทออกได้: ขั้นแรกให้ใช้คัตเตอร์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 9 ซม. แล้วใช้มันเพื่อตัดวงกลมขนาดใหญ่ออก จากนั้นใช้คัตเตอร์ขนาดเล็กกว่าและใช้มันเพื่อทำรูตรงกลาง
• ตอนนี้วางวงกลมของแป้งลงในแม่พิมพ์โดนัทที่คุณควรทาไขมันไว้ล่วงหน้าและปล่อยให้เพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง ระหว่างนี้ เปิดเตาอบไว้ที่ 180°C ไฟบนและไฟล่าง
• จากนั้นใส่โดนัทลงในเตาอบและปล่อยให้อบประมาณ 12 ถึง 15 นาที เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองก็เสร็จแล้ว จากนั้นคุณสามารถตกแต่งขนมอบที่ทำเสร็จแล้วด้วยการเคลือบและท็อปปิ้ง เช่น ครัมเบิล