John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 750 g คัสเซเลอร์เริ่มทำงาน
- 250 g เห็ดสดหรือกระป๋อง
- 0,25 L ไวน์ขาวแห้ง
- 0,125 L วิปครีมไขมัน 30%
- 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้าหวาน
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 4 ฝาน สัปปะรด
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- พริกไทยและเกลือ
คำแนะนำ
- ใส่หมูรมควันลงในกระทะย่าง (โดยให้ด้านที่มีไขมันอยู่ด้านล่าง) แล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล (ไฟกลาง) เทไวน์ลงไป ปิดฝาและปรุงอาหาร (ไฟอ่อน) รดน้ำเป็นบางครั้ง
- ทำความสะอาดล้างและปิดฝาเห็ดแชมปิญอง (เห็ดหั่นบาง ๆ ขนาดเล็กในแก้วหรือจากกระป๋องจะดีกว่าพวกเขามีรสชาติที่เข้มข้นกว่า)
- ตีวิปปิ้งครีมกับพริกหยวกและมะเขือเทศ
- ทอดสับปะรดในเนยแล้วปิดฝาให้อุ่น
- ผสมน้ำสต็อกย่างกับครีมปาปริก้าแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ใส่เห็ดสับแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ปรุงรสซอสอีกครั้งด้วยปาปริก้า เกลือ และพริกไทย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วราดซอสกับเห็ดลงไป วางสับปะรดไว้ข้างๆ (ทั้งดูดีและรสชาติดีด้วย)
- นอกจากนี้ยังมีมันบดหรือโครเกต์มันฝรั่ง (มันฝรั่งต้มก็ใช้ได้เหมือนกัน) ไวน์ขาวรสอ่อน (รีสลิง) รสชาติอร่อย!
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 162กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 4.9gโปรตีน: 1.5gอ้วน: 11.6g
