เครื่องปรุงและส่วนผสม

คำแนะนำ

ล้างสมุนไพรและเขย่าให้แห้ง สับสมุนไพรทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหลังจากนั้นก็ใส่เนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อใส่ไส้ กดกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ นวดส่วนผสมไก่งวงกับส่วนผสมของเครื่องเทศเพื่อให้กลายเป็นส่วนผสมคล้ายแป้ง

หั่นเนื้อไก่งวงเหมือนโรลเลด จากร้านขายเนื้อที่คุณเลือกหรือทำเองด้วยมีดคมๆ เกลี่ยสมุนไพรให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนเป็นโรล
ปล่อยให้ไก่งวง Roulade พิสูจน์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 180 ° C ในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ละลายด้วยไวน์ขาวหรือน้ำสต็อกผัก สุดท้าย คุณสามารถแฟลมเบ้เนื้อย่างกับวิสกี้หรือเหล้ารัมได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
น้ำซุปข้นมันฝรั่งและแครอทกับผักรวมเข้ากันได้ดีกับไก่งวง

แช่ถั่วชิกพีในน้ำหนึ่งวันก่อนหรืออย่างน้อยสิบชั่วโมงก่อนเตรียม ขั้นแรกให้ล้างสมุนไพร แยกใบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นบดถั่วชิกพีที่แช่น้ำและไม่ได้ปรุงสุกไว้กับส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันงาและเรพซีด มวลควรจะค่อนข้างแน่นหากยังขาดความแน่นให้เพิ่มแป้งถั่วชิกพี
ตอนนี้ปั้นลูกบอลหรือไส้ขนาดใดก็ได้จากส่วนผสม กลับชิ้นส่วนแต่ละชิ้นในเมล็ดงาและแช่เย็นประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ทอดไส้หรือลูกบอลประมาณสี่นาทีในกระทะหรือในหม้อทอดลึกหรือทอดจนกรอบในแต่ละด้าน
ดิปครีมชีสสมุนไพรหรือชัทนีย์ที่คุณเลือกจะเข้ากันกับฟาลาเฟล

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 121กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.9gโปรตีน: 21.5gอ้วน: 2.4g

เขียนความเห็น