John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 100 g น้ำตาลทรายดิบ
- 100 g น้ำตาลทรายขาว
- 1 ฝักวานิลลา (เนื้อเท่านั้น)
- 150 ml น้ำมันดอกทานตะวัน
- 4 ไข่
- 2 cl รัม
- 1 หยิก เกลือ
- 300 g บวบ
- 100 g อัลมอนด์ป่น
- 1 ช้อนชา อบเชย
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- 100 g แป้งข้าวโอ๊ต
- 150 g แป้ง
- 100 g ดาร์ก couverture ช็อกโกแลต
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 175 องศา แยกไข่. ล้างบวบและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบออกเล็กน้อย
- ตีไข่แดงกับเหล้ารัม น้ำตาลทรายดิบ และเนื้อวานิลลาจนเป็นฟอง แล้วคนให้เข้ากันในน้ำมัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วตะล่อมเข้ากับส่วนผสมของไข่ ใส่อัลมอนด์ อบเชย และบวบฝอย ตีไข่ขาวกับเกลือและน้ำตาลทรายขาวจนตั้งยอด แล้วตะล่อมเข้ากับแป้งอย่างระมัดระวัง
- ปูกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว นำเข้าอบประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลง จากนั้นตกแต่งด้วยกูแวร์ตูร์ที่เจียระไนเป็นเพชรและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 362กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 40.5gโปรตีน: 5.8gอ้วน: 19.2g
