John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 600 g เนื้อพอลแล็ค
- 250 ml ไฟเบียร์
- 3 ถ้วย แป้ง
- 1 ไข่
- 1 มะนาว
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันและเนยใสสำหรับทอด
ตกแต่ง:
- 250 g ข้าวเมล็ดยาว
- 1 พริกแดง
- 1 พริกป่นเหลือง
- 1 พริกหยวกเขียว
- 1 หัวหอมลูกเล็ก
- 30 g เนย
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศขมิ้นบด
- เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
- หุงข้าวตามคำแนะนำ อุ่นให้ร้อน
- ในระหว่างนี้ ให้ล้างปลาในน้ำเย็นและซับให้แห้ง แบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน โรยด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือ จัดเตรียม.
- ทำแป้งเบียร์: ใส่แป้งลงในชาม เทเบียร์ลงไป คนให้เข้ากัน แยกไข่ ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมแป้ง พริกไทย และเกลือแป้ง ตีไข่ขาวพักไว้
- ปอกเปลือกพริกทั้งหมดด้วยเครื่องปอกหน่อไม้ฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและหั่นเป็นลูกเต๋า จัดเตรียม.
- อุ่นเนยในกระทะใบใหญ่ ใส่ปาปริก้าลงไป ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยขมิ้น พริกไทย และเกลือ คนทุกอย่างให้เข้ากันและอุ่น
- ตอนนี้ใส่น้ำมันจำนวนมากและเนยใสลงในกระทะใบใหญ่แล้วปล่อยให้ร้อน
- ในระหว่างนี้ ให้ยกไข่ขาวไว้ใต้แป้งแล้วจุ่มชิ้นปลาลงไปเพื่อให้เกิด "ขน" จากนั้นวางจากอ่างแป้งอย่างระมัดระวังลงในไขมันร้อนและอบจนขนเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบอุณหภูมิเสมอ
- 8 ................และจานปลาแสนอร่อยพร้อมแล้ว ไวน์ขาวแช่เย็นชื่นใจ ............... 'n Gut'n ..........
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 228กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 39gโปรตีน: 3.4gอ้วน: 5g
