John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ระเบิดน้ำแข็ง
- 200 g น้ำตาลดอกมะพร้าว
- 100 g ช็อคโกแลต
- 400 g ครีม
- 100 ml โยเกิร์ต
- 2 ชิ้น ฝักวานิลลา
- 3 ใบไม้ วุ้น
- 0,5 ชิ้น มะนาว
- 1 นางสาว อบเชยป่น
- 100 ml รัม
เบอร์รี่ป่าผสม
- 800 g เบอร์รี่มิกซ์
- 100 ml รัม
- 200 g น้ำตาลดอกมะพร้าว
น้ำตาลดอกมะพร้าว-ถั่วพิสตาชิโอ
- 50 g ต้นพิสตาเชีย
- 10 g น้ำตาลดอกมะพร้าว
คำแนะนำ
- ครกและคั่วถั่วพิสตาชิโอ เมื่อย่างใส่น้ำตาลดอกมะพร้าวแล้วปล่อยให้ละลาย นำออกจากเปลวไฟและปล่อยให้เย็นลง
การเตรียมการ: ระเบิดน้ำแข็ง
- ตีครีมจนตั้งยอด ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ขูดฝักวานิลลาออก ชิมรสดีแล้วเติมน้ำตาลดอกมะพร้าวลงไป
- สุดท้ายปั้นเป็นทรงพีระมิดแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งอย่างน้อย 8 ชั่วโมง (ถาดอบอื่น ๆ ที่มีปริมาณการบรรจุที่สอดคล้องกันก็เหมาะสมเช่นกัน)
การเตรียม: ผลไม้ป่า
- แช่ผลไม้ในเหล้ารัมล่วงหน้าอย่างน้อย 4 วัน
- เคี่ยวผลไม้ดองในกระทะแล้วลด หากยังมีของเหลวมากเกินไป ก็สามารถทำให้ข้นด้วยแอปเปิ้ลเพคติน
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 141กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 5.7gโปรตีน: 3.3gอ้วน: 9g
