John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
มายองเนสเม็ดมะม่วงหิมพานต์:
- 100 g เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- 50 ml น้ำดื่ม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 1 ชิ้น กานพลูของกระเทียม
- 0,5 ชิ้น ผิวมะนาวไบโอ
- 1 Pr เกลือ
บีทรูททาร์ทาร์:
- 2 ชิ้น ต้นหอมสดหั่น
- น้ำมันมะกอก
- 500 g บีทรูท
- 1 ช้อนชา เคเปอร์สับ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
- 0,5 ช้อนชา มะรุมตั้งโต๊ะ
- 1 ช้อนชา เกลือ
- พริกไทยดำจากโรงงาน
คำแนะนำ
- อบบีทรูททั้งหมดและรวมทั้งเปลือกบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบประมาณ 45 ถึง 50 นาทีบนชั้นกลาง ทำได้เมื่อส้อมเจาะได้ง่าย (ถ้าคุณมีเวลาน้อย คุณยังสามารถใช้บีทรูทที่หุงไว้ล่วงหน้าและปิดผนึกสูญญากาศได้)
- บดเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ของมายองเนสในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นครีมชั้นดี
- นำบีทรูทออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงชั่วครู่ จากนั้น (ควรใช้ถุงมือยาง) ลอกเปลือกออกและหั่นบีทรูทให้ละเอียด
- ย่างต้นหอมในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเป็นเวลา 2 นาที ผสมลงในบีทรูทพร้อมกับเคเปอร์สับ ในถ้วย ผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล มัสตาร์ด ฮอร์สแรดิชโต๊ะ เกลือ และพริกไทยดำป่นจนเนียนและผสมกับบีทรูท
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 85กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 14.3gโปรตีน: 1.4gอ้วน: 2.4g
