หม้อตุ๋นไก่และบร็อคโคลี่กับแฮม

ปอกมันฝรั่งแล้วปรุงในน้ำเดือดเค็มประมาณ 15-20 นาที ขูดชีสให้ละเอียด ใส่มันฝรั่งผ่านตะแกรง แล้วบดในชามที่มีชีส ใส่ไข่และครีมเปรี้ยว ผัดและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดจนเป็นอัลเดนเต้ เปิดเตาอบที่ 170 องศา ล้างอกไก่ ซับให้แห้ง ปรุงรส วางแฮมทีละชิ้น วางอกไก่ไว้ด้านบน ม้วนขึ้น ใส่เนื้อและบรอกโคลีลงในกระป๋อง เติมส่วนผสมของมันฝรั่งและซาวร์ครีมลงไป ล้างโหระพา เด็ดใบออกจากก้านแล้วโรยบนหม้อปรุงอาหาร นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง