John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 0,5 พวง ทาร์รากอน
- 2 อกไก่บนกระดูกกับผิวหนัง ประมาณ ชิ้นละ 400 กรัม
- พริกเกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 2 ต้นหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 200 ml + ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผักหรือไก่
- 125 g วิปครีม
- 450 g Ersen ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
- 1 ช้อนชา เด็ก
คำแนะนำ
- ใบทาร์รากอน ยกเว้นบางส่วนสำหรับตกแต่ง ถอนและสับ ตัดเนื้อออกจากกระดูก ล้างและซับให้แห้ง คลายผิวหนังออกจากเนื้อเล็กน้อยแล้วทาทาร์รากอนครึ่งหนึ่งใต้ผิวหนัง ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดเนื้อในนั้นพลิกกลับประมาณ 12 นาที ทำความสะอาดและล้างต้นหอม หั่นเป็นวงเล็กๆ
- ตั้งเนย 1 ช้อนโต๊ะ ผัดต้นหอมลงไป โรยแป้งให้ทั่วแล้วขับเหงื่อ เทไวน์และครีม 200 มล. ลงไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ผัดส่วนที่เหลือของ tarragon แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- อุ่นเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เติมไวน์และถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล เสิร์ฟทุกอย่าง ประดับด้วยทาร์รากอนที่เหลือ
- ข้าวเมล็ดยาวหรือมันฝรั่งต้มและผักกาดรวมเข้ากันได้ดีกับสิ่งนี้
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 486กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 12.2gโปรตีน: 2.3gอ้วน: 48.3g
