เพลิดเพลินโดยไม่เสียใจ: เค้กแคลอรีต่ำ – 7 เคล็ดลับง่ายๆ

อบไฟ

คุณต้องการที่จะประหยัดแคลอรี่ แต่ไม่ต้องการที่จะละทิ้งเค้ก? วิธีแก้ปัญหา: เค้กแคลอรี่ต่ำ เคล็ดลับเหล่านี้ทำให้เค้กอร่อยได้ง่ายๆ

เค้กผลไม้เป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สำหรับรูปร่าง แป้งยีสต์นุ่ม ครีมโยเกิร์ต และท็อปปิ้งผลไม้ เค้กแคลอรีต่ำตามที่เขียนไว้ในหนังสือ

ผลไม้แคลอรีต่ำ

ผลไม้สดดีต่อสุขภาพเสมอ แต่บางพันธุ์มีแคลอรีต่ำเป็นพิเศษ เค้กแคลอรีต่ำที่มีสตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว ราสเบอร์รี่ ลูกแพร์ และลูกเกดนั้นไม่เพียงแต่ดีต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอร่อยเบา ๆ และผลไม้อีกด้วย

สลับส่วนผสมอย่างชาญฉลาด

ใช้ข้าวโอ๊ตแทนถั่ว แยม หรือไอซิ่งแทนการเคลือบช็อกโกแลตเยิ้มๆ

สลับความหวาน

เค้กไม่ใส่น้ำตาลเป็นวิธีประหยัดแคลอรี่ที่ดีที่สุด หญ้าหวานมีจำหน่ายแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง สารสกัดจากพืชมีฤทธิ์ให้ความหวานสูง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากร่างกายของเราไม่ย่อยหญ้าหวานแต่จะขับออกมาใหม่ เราจึงไม่ดูดซึมแคลอรีจากหญ้าหวาน น้ำตาลจำนวนมากไม่ได้พบแค่ในเค้กเท่านั้น วิธีเปิดโปงกับดักน้ำตาล

แม่พิมพ์ซิลิโคน

ข้อดีของแม่พิมพ์อบซิลิโคน: ไม่ใช้จาระบี ช่วยประหยัดเนย วางกระดาษรองอบลงในแม่พิมพ์อื่นแทนการถูด้วยไขมัน

ท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบ

ครีมก้อนหนึ่งจะเปลี่ยนเค้กสตรอเบอร์รี่ให้กลายเป็นระเบิดแคลอรี่ ควาร์กผสมกับน้ำแร่และทำให้หวานเล็กน้อย ทำให้ได้ท็อปปิ้งที่เป็นครีมซึ่งมีไขมันน้อย

ไขมันน้อย

แทนที่จะใช้เนย ให้ใช้เนยเทียมหรือเนยโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เช่น ควาร์กไขมันต่ำแทนครีมควาร์ก คุณจะประหยัดได้หากคุณไม่ใส่ไข่แดงในแป้ง

ฐานที่บางเฉียบ

แป้งไม่ใช่แค่แป้ง เค้กแคลอรี่ต่ำถูกสร้างขึ้นทันทีที่คุณผสม แป้งยีสต์ สตรูเดิ้ล หรือบิสกิตมีไขมันน้อยกว่าแป้งแบบดั้งเดิม