เกี๊ยวชีสแสนอร่อย

• ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิ้งในเนยจนเป็นสีเหลืองทองและผสมกับขนมปังเกี๊ยว หากจำเป็น ให้แกะเปลือกและขูดชีส ล้างผักชีฝรั่งถอนใบและสับละเอียด
• ผสมชีส เกลือ พริกไทย พริกป่น และผักชีฝรั่งให้เข้ากันกับขนมปังเกี๊ยว
• ตีไข่กับนม ปั้นเป็นขนมปัง พักไว้ประมาณ 30 นาที ทิ้งไว้ให้ตั้ง สุดท้าย มัดด้วยแป้งเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น)
• ปั้นแป้งเป็นก้อน (ลูกชิ้น) และอบจนเป็นสีทองบนไฟอ่อน
• เสิร์ฟเกี๊ยวชีสในขณะที่ยังร้อนอยู่ในซุปผักหรือเนื้อวัว หรือทานกับสลัดผักสด

เคล็ดลับเล็กน้อย:

• มวลขนมปังสามารถปรุงรสด้วยยี่หร่าเล็กน้อยได้หากต้องการ เกี๊ยวชีสสามารถเตรียมและแช่แข็งล่วงหน้าได้ และสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อหรือเป็นซุปได้ สิ่งนี้มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้เยี่ยมชมมาโดยไม่คาดคิด
• เกี๊ยวชีสรสชาติดีที่สุดด้วยเนยละลายและพาร์เมซาน ฉันยังกินสลัดมะเขือเทศ