สตูว์มันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมสัมผัสแบบเอเชีย

ปอกเปลือก ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ ปอกเปลือกแครอท ผ่าสี่ตามยาว แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างกระเทียม ผ่าครึ่งตามยาว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกและสับขิงและกลีบกระเทียมให้ละเอียด ล้าง / คว้านพริกขี้หนู ล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋า ตั้งน้ำมันทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะขนาดใหญ่แล้วผัดผัก (หัวหอมก้อน + กระเทียมกลีบ + ขิงก้อน + พริกป่น แครอทก้อน + ขึ้นฉ่ายฝรั่ง + ต้นหอมและมันฝรั่งก้อน) ให้แรง ล้าง / เทน้ำสต๊อกผัก (1 ลิตร) แล้วใส่ใบกระวาน 2 ใบ พร้อมซีอิ๊วหวาน (1 ช้อนชา) เกลือ (1 ช้อนชา) ผงกะหรี่อ่อน (1 ช้อนชา) พริกไทยสี (½ ช้อนชา) ซัมบัลโอเล็ค (½ ช้อนชา) กลูตาเมต (1 ช้อนชา / น้ำสต๊อกไก่สำเร็จรูป 1 ช้อนชา) และ หยิกใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยว / ปรุงอาหารโดยปิดฝาประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้ ให้ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (1 ช้อนโต๊ะ) จนร่วน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน (2 ช้อนชา) เกลือทะเลหยาบจากเครื่องบด (3 หยิบมือใหญ่) และพริกไทยสีจากเครื่องบด (3 หยิกใหญ่). ไม่นานก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร 20 นาที ใส่พาร์สลีย์ที่ดึงออกมา (1 ถ้วย) และเนื้อสับที่ผัดแล้ว และสุดท้าย ปรับแต่งสตูว์มันฝรั่งด้วยครีมสำหรับทำอาหาร (4 ช้อนโต๊ะ) ตกแต่งสตูว์มันฝรั่งแสนอร่อยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟครีมชีส