John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ปลา:
- 300 g ลูปเดอแมร์ 2 ชิ้น ละประมาณ
- เกลือพริกไทย
- ผักชีฝรั่งเรียบ มะนาวฝาน
- น้ำมันมะกอก
มันฝรั่ง:
- 4 ขนาดกลาง มันฝรั่งข้าวเหนียว
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันมะกอก
กะหล่ำปลีครีม:
- 60 g เบคอนก้อน
- 1 เล็ก หัวหอม
- 400 g กะหล่ำปลีซาวอยพร้อมปรุง สินค้าแช่แข็ง
- เกลือพริกไทย
- 3 ช้อนโต๊ะไป ครีมเปรี้ยว
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมผักสำหรับทำอาหาร
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 180 ° O / ไฟล่าง ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ตากให้แห้ง วางบนช้อนโต๊ะแล้วหั่นเป็น "พัด" กระจายสิ่งเหล่านี้เล็กน้อยและปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทย กระจายน้ำมันมะกอกประมาณ 20 มล. ลงบนถาด วางมันฝรั่งไว้ด้านบน แล้วราดน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่ว เลื่อนถาดเข้าเตาอบบนรางที่ 2 จากด้านล่าง และเตรียมมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที
- ในระหว่างนี้ ล้างปลาสองตัวให้สะอาดทั้งภายในและภายนอกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง พริกไทยและเกลือทั้งภายในและภายนอก จากนั้นเติมมะนาวฝานครึ่งซีกและผักชีฝรั่งสองสามต้น หยดน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวแต่ละด้าน วางมันฝรั่งลงบนถาดหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ละอองมันฝรั่งและปลาด้วยน้ำมันจากถาดอีกครั้ง ปลาไม่ต้องสีน้ำตาลเพราะไม่ได้กินกับหนัง หลังจาก 20 นาที ครีบหลังควรจะดึงออกได้ง่าย และปลาก็สุก เช่นเดียวกับมันฝรั่ง
- ฉันจงใจเลือกกะหล่ำปลีซาวอยแช่แข็งสับแล้วสำหรับเรา 2 คน เพราะมันควรจะเร็วและหัวสดก็มากเกินไปสำหรับฉัน สินค้าแช่แข็งนั้นสมบูรณ์แบบและใช้งานได้โดยไม่ลังเล เนื่องจากเราต้องตระหนัก - โชคไม่ดีเฉพาะขณะรับประทานอาหาร - ว่า Loup de mer สองตัวที่มีน้ำหนักสด 300 กรัมมี "ของเสีย" มากกว่าเนื้อสัตว์ มันฝรั่งหนึ่งผลต่อคนน่าจะได้เปรียบมากกว่า ... ;-)))
