พิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำ: 3 ฐานพิซซ่าที่ดีที่สุด

พิซซ่ายังสามารถเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ เราจะแสดงวิธีทำแป้งพิซซ่าที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและอร่อยโดยใช้แนวคิดสามสูตร

ฐานพิซซ่ากะหล่ำดอกคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คุณควรมีส่วนผสมบางอย่างพร้อมสำหรับแป้งพิซซ่าดอกกะหล่ำ คุณจะต้องมีดอกกะหล่ำ 1 ดอก ชีสพาร์เมซานขูด 60 กรัม ชีสมอสซาเรลลาขูด 60 กรัม ออริกาโน ใบโหระพา และผงกระเทียมอย่างละ 1/2 ช้อนชา ผงปาปริก้าเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และไข่หนึ่งฟอง

• ขั้นแรก คุณควรเด็ดดอกกะหล่ำออกจากใบและตัดดอกย่อยแต่ละดอกออก
• ใส่ดอกในเครื่องปั่นและสับให้เล็กมาก
• จากนั้นเทเกล็ดดอกกะหล่ำลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและปิดฝา ใช้จานเล็กหรือฝาปิดสำหรับสิ่งนี้ ดอกกะหล่ำอยู่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาที พักกะหล่ำไว้ให้เย็นก่อน
• ดำเนินการในขั้นตอนต่อไป
• ใส่เกล็ดดอกกะหล่ำลงในผ้าขนหนู จากนั้นบิดให้หมาดเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินในดอกกะหล่ำ
• ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมเกล็ดให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ที่ดีที่สุดคือใช้มือนวด
• ตอนนี้คุณสามารถแผ่แป้งออกแล้ววางในเตาอบ 230°C เป็นเวลา 8-10 นาที
• จากนั้นให้คุณเลือกท็อปปิ้งที่คุณต้องการและนำพิซซ่ากลับเข้าไปในเตาอบในระยะเวลาอันสั้น

พิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำกับเห็ด

สิ่งนี้จะเปลี่ยนเห็ดให้เป็นของว่างคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับมินิพิซซ่า: เห็ดยักษ์ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และท็อปปิ้งที่คุณเลือก

• สิ่งแรกที่คุณควรทำคือทำความสะอาดเห็ดและนำครีบออกจากฝาอย่างระมัดระวัง
• ตอนนี้แปรงแต่ละฝาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• วางฝาทั้งหมดบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C ฝาปิดอยู่ที่นั่นประมาณ 15-20 นาที
• หลังจากเวลานี้ คุณสามารถนำฝาออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง ค่อยๆ บีบของเหลวที่เหลือออกจากฝา อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าให้ฝาปิดเสียหาย
• ตอนนี้ได้เวลาครอบคลุมแล้ว: จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด อะไรก็ได้ที่คุณชอบใส่ในพิซซ่าชิ้นเล็กของคุณ
• จากนั้นแคปกลับเข้าไปในเตาอบจนกว่าชีสจะละลายและถึงระดับสีน้ำตาลที่ต้องการ

แป้งพิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำทำจากแป้งอัลมอนด์

สำหรับพิซซ่าอัลมอนด์ที่คุณสามารถหั่นได้ 8 ชิ้นง่ายๆ คุณต้องมีไข่ 1 ฟอง น้ำแร่ 60 มล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แป้งอัลมอนด์ 200 กรัม พาร์เมซานขูด 50 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา สารให้ความหวาน 1/2 ช้อนชา , ออริกาโน และใบโหระพาเล็กน้อย

• ขั้นแรก ผสมส่วนผสมเปียกทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม ซึ่งรวมถึงไข่ น้ำแร่ และน้ำมันมะกอก
• ตอนนี้ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน หากต้องการ คุณสามารถผสมผงกระเทียมลงในแป้งได้
• จากนั้นเทส่วนผสมที่เปียกแล้วปั่นทุกอย่างให้เป็นแป้งที่เนียน
• หลังจากที่คุณรีดแป้งออกและวางลงในถาดพิซซ่าแล้ว แป้งจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 20-25 นาที
• จากนั้นปล่อยให้แป้งเย็นลงและโรยด้วยส่วนผสมที่คุณเลือก
• การใส่พิซซ่ากลับเข้าไปในเตาอบในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อให้หน้าพิซซ่าสุกก็เพียงพอแล้ว