ทำปอเปี๊ยะของคุณเอง: คุณต้องสิ่งนี้

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการหากคุณต้องการทำปอเปี๊ยะด้วยตัวเอง

ไม่ว่าจะเป็นมังสวิรัติ เนื้อหรือปลา ไม่ว่าจะจากกระทะ เตาอบ หรือหม้อทอด: ปอเปี๊ยะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีในอาหารของคุณ

• ปอเปี๊ยะทุกแผ่นต้องมีปลอกแป้งข้าวเจ้า
• คุณสามารถเติมปอเปี๊ยะด้วยอะไรก็ได้ที่คุณชอบ คลาสสิกคือแครอท หัวหอม ไก่ กุ้ง หรือถั่วงอก
• คุณสามารถเตรียมปอเปี๊ยะของคุณในกระทะหรือในเตาอบ ในหม้อทอด ปอเปี๊ยะจะกรอบเป็นพิเศษแต่ยังดูดซับไขมันได้มากกว่า ซึ่งขัดขวางการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

วิธีเติมแป้งปอเปี๊ยะ

การทำอาหารบางครั้งก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นง่ายมากด้วยเทคนิคเล็กน้อย

• ขั้นตอนที่ 1: ล้างและหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ คุณควรหั่นเนื้อ ปลา หรือกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย เนื่องจากปอเปี๊ยะเตรียมเพียงช่วงสั้นๆ จึงแนะนำให้ปรุงไส้ล่วงหน้า เช่น ต้มหรือนึ่ง
• ขั้นตอนที่ 2: ชุบแผ่นข้าวเล็กน้อย กระจายออกบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และวางไส้ที่ต้องการไว้ตรงกลาง จากนั้นพับขอบด้านข้างแล้วม้วนไส้ลงในจาน
• ขั้นตอนที่ 3: ปรุงปอเปี๊ยะ
• ในหม้อทอดที่ 180 องศา ปอเปี๊ยะจะใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีจนกว่าเปลือกจะเป็นสีน้ำตาลทอง
• คุณควรตั้งเตาอบไว้ที่ระดับสูงสุด ขึ้นอยู่กับเตาอบ อาจใช้เวลาสักครู่ก่อนที่เปลือกจะดีและกรอบ
• หากคุณต้องการทอดปอเปี๊ยะในกระทะ ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันความร้อนสูง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดปอเปี๊ยะทุกด้านเป็นเวลา นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง