John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
น้ำซุปข้นมันฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- 500 g มันฝรั่ง
- 1 ขึ้นฉ่ายสด
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 200 g ครีมเปรี้ยว
- 0,5 Apple
- 1 หยิก จันทน์เทศ
- 1 หยิก เกลือและพริกไทย
หน่อไม้ฝรั่ง
- 2 พวง หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
- 1 หยิก เกลือ
เสต็ก
- 2500 g ทีโบนสเต็ก
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 4 กานพลูกระเทียม
- 4 ก้านโรสแมรี่
คำแนะนำ
น้ำซุปข้นมันฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวขึ้นฉ่ายฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนประมาณ 5 ซม. ใส่กระทะใส่น้ำเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที ใส่ผักลงในชามผสมแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่ง
- ตอนนี้ตีเนยและครีมด้วยการปัด ขูดแอปเปิ้ลครึ่งลูกอย่างประณีตด้วยกระต่ายขูดแล้วใส่ลงไป สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
หน่อไม้ฝรั่ง
- ล้างหน่อไม้ฝรั่งและตัดปลายออก ปรุงอาหารในน้ำเค็มประมาณ 15 นาทีจนอัลเดนเต้
สเต็ก
- สำหรับสเต็ก ให้ปอกกลีบกระเทียมแล้วใช้ฝ่ามือกดให้แบน วางสเต็กทีโบนในกระทะย่างที่ทาเนยร้อนๆ พร้อมกลีบกระเทียมและก้านโรสแมรี่ แล้วนำไปย่างประมาณ ข้างละ 2-3 นาที
- นำออกจากกระทะ ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ แล้วพักไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C ในเตาอบที่อุ่นไว้ จัดทุกอย่างรวมกันใส่จานแล้วราดน้ำสเต็กลงไป
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 161กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.7gโปรตีน: 16.7gอ้วน: 9.3g
