John Myers
เนื้อหา
show
ข้าวโอ๊ตข้ามคืน: คำอธิบายและสูตรอาหารพื้นฐาน
คำว่า “overnight oats” หมายถึง ข้าวโอ๊ตที่ยังไม่สุก เกล็ดข้าวโอ๊ตแช่ในของเหลวข้ามคืนและสามารถรับประทานได้โดยตรงในเช้าวันรุ่งขึ้น เนื่องจากใช้เวลานาน จึงทำให้กลิ่นเหล่านี้ไม่แข็งอีกต่อไปและทำให้กลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตข้ามคืนคือคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรพื้นฐานตามที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่ยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ตเอาไว้ นี่คือสูตรพื้นฐาน:
- คุณสามารถเลือกขนาดข้าวโอ๊ตได้ สิ่งที่เรียกว่าข้าวโอ๊ตจัมโบ้หรือเกล็ดข้าวโอ๊ตโฮลเกรนได้สร้างชื่อเสียงให้ตัวเองว่ามีกลิ่นหอมและอัลเดนเต้เป็นพิเศษ สิ่งเหล่านี้ดูดซับของเหลวได้มากและกลายเป็นข้าวต้มน้อยลง
- เมื่อพูดถึงของเหลว คุณมีทางเลือกมากมาย นมวัว นมอัลมอนด์ กะทิ น้ำ นมถั่วเหลือง หรือโยเกิร์ตเป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้นมข้าวโอ๊ต รสชาติเหมือนอาหารม้ามากเกินไปหน่อย
- ผสมข้าวโอ๊ตหนึ่งส่วนกับน้ำสองส่วนในขวดทรงสูงที่มีฝาปิด นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับข้าวโอ๊ตข้ามคืน เนื่องจากข้าวโอ๊ตสามารถดูดซับน้ำได้มาก คุณจึงต้องมีของเหลวมากขึ้นตามสัดส่วน
ปิดฝาแล้วใส่ขวดโหลในตู้เย็นข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้น คุณสามารถกินข้าวโอ๊ตตรงจากขวดโหลหรือเต็มชามได้ - มันก็จะน่าเบื่อหน่อยๆ ส่วนผสมอื่นๆ เช่น สารให้ความหวานจากธรรมชาติ ผลไม้ ถั่ว เบอร์รี่ ผัก เมล็ดพืช เกล็ดมะพร้าว เครื่องเทศ และแม้แต่ขนมหวาน จะถูกเติมลงในแก้วโดยตรงตามต้องการ ไม่มีอาหารเช้าที่เรียบง่ายกว่านี้แล้ว
- คุณยังสามารถปรับปริมาณของเหลวได้อีกด้วย ยิ่งคุณใช้ของเหลวมาก ข้าวโอ๊ตก็จะนุ่มขึ้นและในทางกลับกัน
ข้าวโอ๊ตข้ามคืนแสนอร่อยกับน้ำผึ้ง แอปเปิ้ล และอบเชย
เพื่อที่คุณจะได้ไม่ละทิ้งส่วนผสมที่มีให้เลือกมากมาย เราขอเสนอการสร้างสรรค์เพิ่มเติมอีกสองรายการนอกเหนือจากสูตรพื้นฐาน สูตรต่อไปนี้ประกอบด้วยข้าวโอ๊ตค้างคืนที่กระจายจิตวิญญาณแห่งคริสต์มาส:
- ส่วนผสม (ต่อแก้ว): ข้าวโอ๊ตรีด 45 กรัม นมหรือโยเกิร์ตที่คุณเลือก 90 มล. แอปเปิ้ลหวานลูกเล็ก 1 ลูก อบเชย น้ำผึ้ง (ของเหลว)
- ล้างและคว้านแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นตามรสนิยมของคุณ
- เทข้าวโอ๊ตและอบเชยลงในขวด ตอนนี้เติมนมหรือโยเกิร์ตแล้วคนให้เข้ากัน
- คุณสามารถกำหนดปริมาณน้ำผึ้งได้ด้วยตัวเอง ในกรณีส่วนใหญ่ หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ผสมให้เข้ากัน
- ใส่แอปเปิ้ลลงในแก้วแล้วโรยอบเชยลงบนเนื้อถ้าคุณต้องการ ปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากตื่นนอนแล้ว คุณสามารถรอรับประทานอาหารเช้ามื้ออร่อยได้
ข้าวโอ๊ตข้ามคืนเป็นสุดยอดอาหารที่มีโกจิ มะพร้าว และเจีย
ด้วยข้าวโอ๊ตข้ามคืน คุณสามารถสนับสนุนการฝึกของคุณได้ คุณสามารถรวมพลังเข้มข้นและสารอาหารของข้าวโอ๊ตเข้ากับซุปเปอร์ฟู้ดอื่นๆ ได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือระเบิดพลังงานที่แท้จริง:
- ส่วนผสม (ต่อแก้ว): ข้าวโอ๊ตรีด 70 กรัม, น้ำ 140 มล., โกจิเบอร์รี่, เมล็ดโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตขูด, เมล็ดเจีย, เกล็ดมะพร้าว, เมล็ดทับทิม, น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตามต้องการ
- เพียงเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วผสม คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมแต่ละอย่างได้ ยกเว้นข้าวโอ๊ตและของเหลว เพียงระวังอย่าใส่ส่วนผสมที่แห้งมากเกินไปลงในขวดเมื่อเทียบกับของเหลว
- ปิดขวด ใส่ในตู้เย็น และรับประทานให้อร่อยเมื่อตื่นนอน ไม่มีอาหารเช้าที่เรียบง่ายกว่านี้แล้ว
