หัวหอมดอง - นั่นมันวิธีการทำงาน

การดองหัวหอมทำได้รวดเร็วและใช้งานได้จริง: เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติให้กับของว่างหรือสลัด ขวดโหลที่ปิดสนิทซึ่งเก็บไว้ในที่มืดจะเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งปี คุณสามารถดูวิธีการดองและส่วนผสมที่คุณต้องการได้ที่นี่

หัวหอมดอง: คุณต้องการสิ่งนี้

การดองหัวหอมเป็นประเพณีที่เกือบลืมไปแล้วในการเตรียมของว่างแสนอร่อยและทำให้ผักอยู่ได้นานขึ้น การใส่มันเป็นเรื่องง่ายและสามารถทำได้โดยนักทำอาหารที่เป็นงานอดิเรกในเวลาไม่นาน คุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง:

• หัวหอม 500 กรัม (สดไม่มีราหรือจุดนิ่ม)
• น้ำส้มสายชู 500 มิลลิลิตร (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ: น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว ฯลฯ)
• 0.5 ลิตรน้ำ
• เครื่องเทศที่คุณเลือก: เกลือ พริกไทย พริก เมล็ดมัสตาร์ด กระเทียม น้ำผึ้ง ขิง หรือเครื่องเทศชนิดหนึ่งจะดีมาก
• ไหก่ออิฐ

หัวหอมดอง: คำแนะนำ

วิธีดองหัวหอม:

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นวง เคล็ดลับ: อย่าตัดชิ้นส่วนที่เล็กเกินไป เพื่อให้ขนมสามารถแกะออกจากแก้วได้ง่ายในภายหลังด้วยส้อม
• นำน้ำและน้ำส้มสายชูไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ แล้วใส่หัวหอมและเครื่องเทศลงไป จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 5 นาที
• ตอนนี้ตักหัวหอมลงในเหยือกที่เก็บรักษาไว้และเติมส่วนผสมของโถตามลำดับจนเต็ม คุณยังสามารถแยกชิ้นส่วนที่เชื่อมต่อกันด้วยส้อม ปิดผนึกขวดให้แน่น
• ปล่อยให้เหยือกเย็นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามวัน หลังจากนั้นหัวหอมดองก็พร้อมสนุกได้เลย!