John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 400 g มันฝรั่งแป้ง
- เกลือ
- 2 ไข่ออร์แกนิค
- ลูกจันทน์เทศขูดสด
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 150 g Fol Epi Slices Caractère
- 400 g แครอท
- 200 g ขึ้นฉ่ายสด
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
- 100 ml ซุปผัก
- 4 เนื้อปลาไพค์เพิร์ช à 150g
คำแนะนำ
- จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณเริ่มต้นด้วยเปลือกมันฝรั่งและชีส ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า นำไปต้มในน้ำเค็มและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม ผสมให้เข้ากันกับที่บดมันฝรั่ง จากนั้นผสมกับไข่ เกลือ และลูกจันทน์เทศ
- ล้างผักชีฝรั่งและเขย่าให้แห้ง เด็ดใบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เราตัด Fol Epi อย่างประณีตมากที่เคาน์เตอร์ชีส ตอนนี้เราเอาสิ่งนี้ 100 กรัมแล้วม้วน ส่วนที่เหลือถูกตัดเป็นเส้น
- เรานำพาร์สลีย์ออกไป 2/3 และผสมกับชีสก้อนลงในส่วนผสมมันฝรั่ง
- ในระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบที่ 220 ° C
- ตอนนี้แครอทและคื่นฉ่ายทำความสะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดผัก ขึ้นอยู่กับระดับความสุก
- จากนั้นวางผักลงในจานอบแล้วเทน้ำสต็อกผักลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่ง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนอีกครั้งในกระทะเดิม แล้วทอดปลาไพค์เพิร์ช (ล้างไว้ก่อนแล้วซับให้แห้ง) เป็นเวลาประมาณ 2 นาที ข้างละ นาที
- ตอนนี้เนื้อปลาถูกวางบนเตียงผักอันแสนสบายและคลุมด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งและชีส ตรงนั้นเราใส่แผ่นชีสแล้วเอาเข้าเตาอบประมาณ 8-10 นาที
- คุณยังสามารถแทนที่น้ำซุปผักด้วยไวน์ขาวแห้งหรือเพิ่มผักห้าสิบ / ห้าสิบ นั่นเป็นวิธีที่เราทำมัน อร่อยมาก
- แน่นอนว่าไวน์ขาวยังเข้ากันได้ดีกับมื้ออาหารอีกด้วย ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารที่ดี!
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 130กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 7.6gโปรตีน: 1.3gอ้วน: 10.6g
