หัวไชเท้า: ผักนี้ดีต่อสุขภาพ

หัวไชเท้ามีสุขภาพดีและมีแคลอรีต่ำ

วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ทำให้หัวไชเท้ามีสุขภาพดี เหนือสิ่งอื่นใดพบสารต่อไปนี้ในหัว:

• เช่นเดียวกับผักหลายชนิด หัวไชเท้ามีแคลอรีต่ำมาก ประกอบด้วยน้ำประมาณ 94% จึงมีพลังงานเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ทุกๆ 100 กรัม หัวไชเท้าจะให้ไฟเบอร์ 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม โปรตีน 1 กรัม และไขมัน 0.1 กรัมต่อร่างกาย
• หัวไชเท้ายังอุดมไปด้วยวิตามิน ผัก 100 กรัมมีวิตามินซี 30 มก. ซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง
• หัวยังประกอบด้วยวิตามินเค 50 ไมโครกรัม วิตามินนี้สนับสนุนการสร้างกระดูกและยังช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง
• ผัก 100 กรัมยังมีวิตามิน B24 9 ไมโครกรัมหรือที่รู้จักกันดีในชื่อกรดโฟลิก เหนือสิ่งอื่นใด มันช่วยให้แน่ใจว่าตัวอ่อนสามารถพัฒนาอย่างแข็งแรง เคล็ดลับ: ดังนั้น คุณควรใส่หัวไชเท้าในอาหารระหว่างตั้งครรภ์ด้วย
• หัวไชเท้าให้ธาตุเหล็ก 1.5 มก. ต่อ 100 กรัม เหล็กเป็นธาตุ ช่วยให้การขนส่งออกซิเจนที่สำคัญในร่างกายของคุณและจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ด้วย
• หัวไชเท้า 100 กรัมมีโพแทสเซียม 255 มก. แร่ธาตุนี้ทำให้หัวใจ ระบบประสาท และกล้ามเนื้อของคุณแข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยให้สามารถส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ในร่างกายของคุณได้

หัวไชเท้าป้องกันโรค

จากการศึกษาแสดงให้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่าว่าการกินผักสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ หัวไชเท้าก็ไม่มีข้อยกเว้น

• หัวไชเท้ามีน้ำมันมัสตาร์ด นี่เป็นสาเหตุของรสชาติที่ฉุน น้ำมันมัสตาร์ดมีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด การรับประทานหัวไชเท้าเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้
• หัวไชเท้าอยู่ในกลุ่มผักตระกูลกะหล่ำ เหล่านี้ประกอบด้วยกลูโคซิโนเลตต่างๆ เหล่านี้เป็นสารที่มีผลดีท็อกซ์ต่อร่างกาย พวกเขาควรจะสามารถป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆได้