สูตรกับ Habanero: นี่คือที่ที่พริกร้อนเข้ามาเล่น

สูตรอาหารกับ Habanero: Fiery Chili con carne

Chili con carne เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการแปรรูปพืชฮาบาเนโร สำหรับสูตรเผ็ดสี่ส่วนที่คุณต้องการ: เนื้อสับ 700 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทย 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, ผงยี่หร่าบด 2 ช้อนชา, ฮาบาเนโร 1 เม็ด, พริกขนาดใหญ่ 1 เม็ด, วางมะเขือเทศ 120 กรัม , มะเขือเทศ 5 ลูก, น้ำซุปเนื้อ 250 มิลลิลิตร, ข้าวโพด 1 กระป๋อง, ถั่วไต 1 กระป๋อง และออริกาโน 3 ช้อนชา

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและหัวหอม แล้วสับทั้งสองอย่าง
2. ตอนนี้ใส่น้ำมันลงในกระทะใบใหญ่แล้วตั้งไฟให้ร้อน
3. เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว คุณสามารถใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วนำไปย่าง
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 2-3 นาที ให้ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไป ตอนนี้ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือ พริกไทย และผงยี่หร่า
5. จากนั้นหั่นฮาบาเนโรเป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้พริกและมะเขือเทศก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในกระทะและใส่มะเขือเทศลงไปด้วย ผัดทุกอย่างให้ดี
7. ตอนนี้วางหม้อขนาดใหญ่บนเตาตั้งพื้นที่สองแล้วอุ่นน้ำ 250 มิลลิลิตร
8. เมื่อน้ำเดือดแล้ว คุณสามารถละลายน้ำซุปเนื้อลงไปได้
9. จากนั้นใส่ส่วนผสมเนื้อสัตว์ของคุณลงในน้ำซุปในหม้อและปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 10 นาที
10. ตอนนี้ปิดข้าวโพดและถั่วและเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในหม้อพร้อมกับออริกาโน
11. หากต้องการความแตกต่างของความเผ็ด คุณสามารถเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตประมาณ 80 กรัม ณ จุดนี้
12. จากนั้นปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 10 นาที และ Chili con Carne ของคุณพร้อมแล้ว!

ซัลซ่ารสเผ็ดอร่อยสำหรับทาโก้และโค

ซัลซ่าเหมาะสำหรับนาโชส์หรือทาโก้ และรสชาติดีที่สุดเมื่อมันเผ็ดมาก สำหรับซัลซ่ากับฮาบาเนโรคุณจะต้อง: น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา, มะเขือเทศ 450 กรัม, ฮาบาเนโร 3 ลูก, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนชา, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือก เช่น เกลือ พริก และผงยี่หร่า

1. ขั้นแรก ล้างมะเขือเทศและฮาบาเนรอสของคุณ ปอกเปลือกหัวหอมและกลีบกระเทียม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากนั้นตั้งกระทะบนเตาตั้งไฟปานกลางและใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาลงในกระทะ
3. เมื่อน้ำมันร้อน คุณสามารถใส่มะเขือเทศ ฮาบาเนรอส และหอมใหญ่ลงไปได้ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาที แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่กลีบกระเทียมลงไปผัดต่ออีก 2 นาที
5. จากนั้นใส่ผักที่ผัดแล้วลงในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำมะนาว และเครื่องเทศที่คุณเลือก
6. ตอนนี้เปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วปานกลางและผสมทุกอย่างจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
7. จากนั้นนำกระทะของคุณกลับมาอุ่นด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา
8. ตอนนี้เพิ่มซัลซ่าของคุณลงในกระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15 นาที ด้วยวิธีนี้รสชาติสามารถพัฒนาได้ดีขึ้น
9. สุดท้าย ซัลซ่าต้องทำให้เย็นลงและใส่ในตู้เย็น เพราะมันจะอร่อยที่สุดเมื่อมันเย็น

ของหวานรสเผ็ด: คุกกี้อบเชยฮาบาเนโร

นอกจากนี้เรายังมีสูตรอาหารฮาบาเนโรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณในส่วน "ของหวาน" สำหรับคุกกี้พิเศษ คุณต้องมีฮาบาเนรอส 3 ชิ้น อบเชย 1 ช้อนชา น้ำตาล 300 กรัม เนยนิ่ม 450 กรัม สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา ไข่ 2 ฟอง แป้ง 340 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา และผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ.

1. ขั้นแรก ล้างฮาบาเนรอสของคุณแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. นอกจากนี้ ตีไข่ของคุณจนขึ้นฟู
3. ตอนนี้เปิดเตาอบของคุณที่ 160°C
4. ตอนนี้ผสมฮาบาเนรอสกับน้ำตาล เนย สารสกัดวานิลลาและไข่
5. ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันในชามอีกใบ
6. เมื่อคุณผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในชามพร้อมกับส่วนผสมแห้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
7. หากคุณมีแป้ง ตอนนี้คุณสามารถใช้แป้งหนึ่งช้อนชาแล้วปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นเกลี่ยบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
8. ตอนนี้ใส่คุกกี้ในเตาอบประมาณ 8-10 นาที เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทองก็เสร็จแล้ว
9. สุดท้ายคุณสามารถโรยอบเชยบนคุกกี้แล้วสนุกได้เลย!