เยลลี่ฟรุตแดงราดซอสวานิลลา

“Kiek mol wat lütt Hein hüüt มัน. Rodegrütt ไอ้นี่มันเป็นอีเทน” เยลลี่ผลไม้สีแดงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวเยอรมันเหนือ ถึงขนาดที่กวีชาวเยอรมันชื่อ Hermann Claudius ได้อุทิศบทกวีให้กับอาหารพื้นบ้านนี้

สูตรซอสวานิลลาแสนอร่อย

เครื่องปรุงและส่วนผสม

• นมสด 100 มล
• ครีม 100 มล
• เมล็ดวานิลลา (หรือเนื้อของเมล็ดวานิลลา)
• 35 กรัมของน้ำตาล
• 5 ไข่แดง

การเตรียมพร้อม

• เพียงผสมนมสด 100 มล. ครีม 100 มล. และเนื้อวานิลลาลงในหม้อ แล้วนำไปต้ม
• นำหม้อออกจากเตาแล้วเติมไข่แดง 5 ฟองแล้วผสมให้เข้ากัน
• จากนั้นจึงนำหม้อกลับขึ้นไปบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด ตอนนี้ยกหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลง ความอยากอาหารที่ดี

เค้กเยลลี่ผลไม้สีแดง

เยลลี่ผลไม้สีแดงที่ข้นด้วยแป้งหรือเจลาตินเป็นท็อปปิ้งที่เหมาะสำหรับทำเป็นขนมชนิดร่วนกรอบๆ แม้จะอยู่บนเปลือกผลไม้ที่เสร็จแล้ว Rote Grütze ที่มีเปลือกน้ำฅาลเล็กน้อยก็ไม่เพียงแต่ดูดีเท่านั้น เค้กด่วนนี้ก็รสชาติดีเหมือนกัน!

ขึ้นอยู่กับคุณและกรอบเวลาว่าคุณจะเลือกเยลลี่ผลไม้สีแดงทำเองหรือแค่ทำให้ข้นจากส่วนที่แช่เย็น