John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ม้วน แป้งพัฟสด
- 1 ใหญ่ ลูกแพร์หรือสองลูกเล็ก
- 100 g เบคอนหั่นเต๋า
- 2 กานพลูกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายดิบ
- 100 g Roquefort
- 50 g Pecorino ขูดสดใหม่
- 2 ช้อนชา ทารากอนแห้ง
- เกลือและพริกไทยจากโรงสี
- 1 ช้อนชา เนย
คำแนะนำ
- ตัดลูกแพร์ล้างเป็นชิ้น ละลายเนยและน้ำตาลในกระทะ แล้วคาราเมลชิ้นลูกแพร์ลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ใส่ก้อนเบคอนแล้วทอดด้วย ในนาทีสุดท้ายให้ใส่กระเทียมที่หั่นแล้วลงในกระทะ พริกไทยทุกอย่างแล้วดับไฟ ตอนนี้พับใน tarragon
- ทาเนยในถาดทาร์ตขนาด 26 นิ้ว แล้วปั้นแป้งพัฟลงไป แทงเบาๆ ด้วยส้อม กระจายลูกแพร์ด้านบนและ Roquefort ที่ร่วนเช่นกัน สุดท้ายถูเพโคริโนให้ทั่ว
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° ไฟบนและไฟล่างประมาณ 20-25 นาทีบนตะแกรงกลาง ทาร์ตอุ่นๆ เสิร์ฟคู่กับไวน์สักแก้ว
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 284กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 3.7gโปรตีน: 20.4gอ้วน: 20.9g
