ไอเดียสลัด: 5 ทางเลือกแทนผักกาดหอม

ความคิดสลัดกับส้ม

หากคุณไม่รู้สึกว่าสลัดใบแบบคลาสสิก ให้ลองใช้ส้มสดในสลัด

• ตุนชิกโครีสด ส้มสด และมะนาว
• ล้างและหั่นชิกโครีเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• ผสมทั้งสองอย่างในชามแล้วเติมน้ำมะนาวสด

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับมื้อกลางวัน

สลัดเป็นอาหารมื้อใหญ่ควรทำให้คุณอิ่มนาน เพิ่มโปรตีนให้เพียงพอและเติมผักลงในสลัด

• แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีเป็นพื้นฐาน เนื่องจากมันช่วยบำรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรงและทำให้คุณอิ่มนาน หาผักกาดขาว กะหล่ำปลีปลายแหลม หรือกะหล่ำปลีแดง แล้วสับหัวที่ล้างแล้วให้พอดีคำลงในชาม
• ตอนนี้ใส่แตงกวาสับ มะเขือเทศ หัวหอม และแครอทขูดลงในกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและเพิ่มน้ำมะนาวสด
• นอกจากโปรตีนที่อุดมแล้ว คุณสามารถเพิ่มถั่ว งา เมล็ดพืชหรือแกน ไข่ต้ม ไก่งวงสุก ปลา หรือมอสซาเรลล่าก้อน ส่วนผสมเดียวก็เพียงพอแล้ว มิฉะนั้น อาหารจะหนักท้อง

สลัดที่มีสีสันกับทับทิม

สลัดไม่เพียงทำให้สดชื่นในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงเวลาอื่นๆ ของปีอีกด้วย สำหรับสลัดที่สดและมีสีสัน คุณต้องมีผักและผลไม้หลากสี

• ปอกเปลือกทับทิมและใส่เมล็ดลงในชาม นอกจากนี้ยังมีส้มสดที่คุณหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• จากนั้นใส่ใบผักโขมสดหรือผักกาดหอมแกะ แม้แต่ริโคลาที่ปลูกเองที่บ้านก็นำความหลากหลายมาสู่สลัดด้วยสารที่มีรสขม
• ตอนนี้ขูดแอปเปิ้ลและแครอทที่ปอกแล้วใส่ลงในสลัด ผสมทุกอย่างกับน้ำมะนาวสดและปล่อยให้สลัดที่มีสีสันเย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทาน

แนวคิดในการเติมสลัดผักดิบ

สลัดผักดิบแสนอร่อยที่ทำจากบะหมี่ซูกินีนั้นอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพมากกว่าบะหมี่แบบดั้งเดิม

• ปั่นบวบสดเป็นรูปสปาเก็ตตี้ อย่าลังเลที่จะหั่นบวบในปริมาณที่มากขึ้น เพราะเส้นบวบนั้นย่อยง่าย
• ตอนนี้ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงบนบวบ คุณยังสามารถบดมะเขือเทศสดเป็นซอสล่วงหน้า แต่มีการกัดมากขึ้นในสถานะของแข็ง
• สุดท้ายโรยใบโหระพาสดบนสลัด งาหรือมะพร้าวสักกำมือก็ช่วยให้อิ่มได้เหมือนกัน

ไอเดียสลัดกับอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ไม่เพียงแต่มีไขมันดีเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยวิตามินอีกด้วย เช่นเดียวกับกล้วย อะโวคาโดเป็นอาหารที่สมบูรณ์ ดังนั้นคุณจึงสามารถกินอะโวคาโดได้เป็นเวลาหลายเดือนโดยไม่ขาดสารอาหาร เหตุผลเพียงพอที่จะใส่อะโวคาโดในสลัดบ่อยขึ้น

• อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดกับผักโขมสด ใส่ใบผักโขมที่ล้างแล้วลงในชามใบใหญ่.
• ใส่ถั่วงอกสด หน่อไม้หรือพังพอนมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือร้านค้าในเอเชีย คุณยังสามารถปลูกถั่วงอกของคุณเองและเพิ่มลงในสลัด
• เนื่องจากอะโวคาโดมีไขมันมากอยู่แล้ว คุณจึงควรใส่ส่วนผสมที่มีไขมันต่ำลงในสลัดเท่านั้น ไข่ต้มเข้ากันได้ดีมาก
• หั่นอะโวคาโดเป็นลูกบาศก์หรือชิ้นบาง ๆ แล้วราดลงบนมะนาวสด วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• สุดท้ายเพิ่มสมุนไพรสดลงในสลัดผักสด ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่ายฝรั่งหรือใบโหระพาเข้ากันได้ดีมาก