John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
แป้ง
- 21 g ยีสต์สด
- 250 g แป้งสาลี ชนิด 550
- 250 g น้ำดื่ม
- 1 หยิก เกลือ
- 0,5 ช้อนชา พริกไทยดำจากโรงงาน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดง
- 2 ก้าน ออริกาโน่สด
- 2 ก้าน โรสแมรี่สด
- 6 ใบไม้ เซจเฟรช
ไส้
- 150 g ชีสนมแกะ
- 100 g แฮมสุก
- 0,5 หัวหอมสด
- 0,5 ครีมบางๆ
คำแนะนำ
แป้ง
- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเล็กน้อย ชั่งแป้งกับมัน ทำความสะอาดสมุนไพร - ในที่สุดก็มีใหม่อีกครั้ง - เด็ดก้านและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่พริกป่น เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับลงในเค้กแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน อาจเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อย ต้องสร้างแป้งยืดหยุ่น - คล้ายกับแป้งพิซซ่า
- ตอนนี้ปิดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นจนเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
- รีดแป้งบาง ๆ บนพื้นผิวที่เร่าร้อน
ไส้
- ตัดหัวหอมและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ บี้ชีสแกะและคนให้เข้ากัน หากแห้งเกินไปให้เพิ่มครีม
เสร็จสิ้น
- ตอนนี้ทาแป้งด้วยส่วนผสมนี้แล้วม้วนขึ้นจากด้านยาว ตัดประมาณ หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้ววางหอยทากบนถาดที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
- อบสีเหลืองทองในเตาอบอุ่นที่ 160 องศาเซลเซียส
- ผสมไข่แดงกับผงปาปริก้าแล้วทาหอยทากสมุนไพรที่ยังร้อนอยู่
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 330กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 4.7gโปรตีน: 15.2gอ้วน: 28g
