เครื่องปรุงและส่วนผสม

คำแนะนำ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยจืดในกระทะ ผัดหัวหอมในนั้น
ล้างฟักทอง ผ่าหนังที่ไม่น่าดูแล้วผ่าครึ่ง แกน/ขูด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ฟักทองฮอกไกโดไม่ต้องปอกเปลือก
ใส่ฟักทองและพริกป่นลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทน้ำซุปร้อน
น้ำซุปข้นอย่างประณีต ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และแกง แล้วนำไปต้มอีกครั้งสักครู่ สุดท้ายผสมน้ำส้ม-มะนาวคั้นสดๆ
ทาครีมซุปฟักทองฮอกไกโดรสเผ็ดบน จาน เสิร์ฟพร้อมโหระพา ซุปที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้โดยไม่ลังเล

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 81กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.1gโปรตีน: 0.1gอ้วน: 9.1g

เขียนความเห็น