John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ผัก
- 70 g หัวหอมขาว
- 100 g แครอท
- 360 g เห็ดป่า
- 215 g มันฝรั่งสุกสีแดง
- 60 g มันฝรั่งต้มปอกเปลือก
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 150 ml ไวน์ขาวกึ่งแห้ง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 2 ช้อนโต๊ะ เมกเกิ้ลทรัฟเฟิลบัตเตอร์
เครื่องเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยหลากสี
- 0,5 ช้อนโต๊ะ เกลือปรุงรส
คำแนะนำ
การจัดเตรียม
- ล้างและทำความสะอาดเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ... ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ... ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวง ... หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ
ปรุงอาหาร
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ... ผัดหัวหอมและแครอท (ประมาณ 3 นาที) เทไวน์ 100 มล. แล้วลดปริมาณลง (ประมาณ 5-7 นาที) ... ใส่เห็ดลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองใน 10 นาที นาที ... ใส่มันฝรั่งลงไปทอดประมาณ 3 นาที ... เติมไวน์ 50 มล. และน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วข้นด้วยเนยทรัฟเฟิล ... ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
บริการ
- วางบนจานและเพลิดเพลินกับความร้อน
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 145กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 3.8gโปรตีน: 1.7gอ้วน: 12.7g
