John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับการกรอก:
- 250 g เนื้อเกมสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ เบคอนรมควันลาย
- 1 ใหญ่ หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า
- 1 ไข่
- 3 ช้อนโต๊ะ breadcrumbs
- 0,5 ช้อนชา เครื่องเทศเกมจากตำราอาหารของฉัน
- 1 หยิก เกลือ
- 1 หยิก พริกไทยดำจากโรงงาน
สำหรับซอสผัก:
- 0,5 หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 0,5 กระเปาะ กระเทียมจีนสับ
- 1 กระป๋องเล็ก มะเขือเทศอ้วน -
- พริกชี้ฟ้าแดง
- 3 ก้านโรสแมรี่
- 3 ก้านไทม์
คำแนะนำ
- เปิดพริกด้วยส่วนตัดขวางแล้วตัดผิวสีขาวออกด้วยเมล็ด ตัดเนื้อที่เหลือสำหรับซอสผักเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้ ลอกก้านโรสแมรี่ออกจากกิ่งแล้วสับให้ละเอียด เด็ดใบไธม์ออกจากกิ่ง.
- สำหรับการเติมให้ทอดเบคอนเป็นเส้น ๆ ในกระทะแล้วทอดครึ่งก้อนของหัวหอมจนโปร่งแสง - ครึ่งหลังของหัวหอมดิบกับเนื้อสับ
- ทำแป้งเนียนจากเนื้อสับกับหัวหอมทอดและดิบรวมทั้งส่วนผสมที่ระบุทั้งหมด พักไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นเติมพริกที่เตรียมไว้ เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- สำหรับซอสผัก ให้เจียวหัวหอมก้อนในน้ำมันร้อนจนโปร่งแสง จากนั้นใส่พริกปาปริก้าลงไปผัดเบาๆ ใส่ซอสมะเขือเทศและกระเทียม และหลังจากย่างเป็นเวลาสั้นๆ ให้ละลายกับมะเขือเทศที่เป็นก้อนๆ ปรุงรสด้วยพริกป่น โรสแมรี่ และใบไธม์ แล้วนำซอสไปต้ม
- เทซอสผักลงในกระทะที่เข้าเตาอบได้ ใส่พริกที่เตรียมไว้ลงไปแล้วใช้ช้อนตักซอส ซึ่งจะทำให้ไส้ผักมีรสชาติที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ วางกระทะที่ไม่มีฝาไว้กลางเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที เข้ากันได้ดีกับข้าวขาวธรรมดา
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 478กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 27.6gโปรตีน: 6.5gอ้วน: 38.4g
