เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
บทบาทช่วงฤดูร้อน
- 20 แผ่นแป้งข้าวเจ้า
- 1 แตงกวา
- 200 g บะหมี่แก้ว
- 1 พวง ทำเหรียญ
- 200 g กุ้ง (ปรุงสุก)
- 1 ผักกาดหอม
สำหรับซอส
- 4 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว/เนย
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสศรีราชา
- 1 มะนาว
คำแนะนำ
เตรียมซอส
- ใส่เนยถั่ว ซีอิ๊ว ซอสศรีราชา และน้ำมะนาว 1 ผลลงในชามขนาดเล็ก แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
การเตรียมม้วนฤดูร้อน
- ผ่าแตงกวาตามยาว ตัดแต่ละส่วนตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงและสะเด็ดวุ้นเส้นตามคำแนะนำบนซอง เด็ดใบสะระแหน่ออกจากก้าน ล้างและทำให้แห้ง แยกผักกาดหอมสองสามใบ ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเท่ากับแถบแตงกวาเล็กน้อย
ทำโรลฤดูร้อน
- เทน้ำลงในชามใบใหญ่ ใส่แผ่นแป้งข้าวเจ้าในแต่ละแผ่นประมาณ 15-20 วินาทีแล้วปล่อยให้เปียก นำออกและวางผักกาดหอม 1-2 ชิ้นไว้ตรงกลางส่วนล่างที่สาม วางแผ่น Gruken 2 แผ่นและเส้นก๋วยเตี๋ยว 2-3 เส้นไว้ด้านบน คลุมใบสะระแหน่ไว้ด้านบน ในทำนองเดียวกันกุ้ง - ตัว ตอนนี้พับปลายล่างของแผ่นแป้งข้าวขึ้น จากนั้นพับด้านข้าง ม้วนขึ้นให้แน่นจากล่างขึ้นบน จิ้มกับซอสถั่วก็ได้ถ้าชอบ ความอยากอาหารที่ดี!