John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 150 ml น้ำอุ่น
- 150 ml นมอุ่น
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายดิบ
- 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- 700 g แป้งสาลี
- 2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
คำแนะนำ
- ผสมน้ำอุ่นกับนมอุ่น ใส่น้ำตาลทรายดิบและยีสต์แห้งแล้วคนจนยีสต์ละลาย ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาที
- ผสมแป้งกับเกลือแล้วทำหลุมตรงกลาง ใส่น้ำมันมะกอกแล้วใส่นมยีสต์แล้วนวดทุกอย่างให้เป็นแป้งเนียน อาจเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยถ้ามันแฉะเกินไป หรือเติมน้ำเล็กน้อยถ้าคุณสังเกตว่ามันเริ่มแห้งเกินไป
- ปิดฝาและปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นนวดแป้งอีกครั้งให้เข้ากันดี แบ่งและปั้นขนมปังสองก้อนแล้ววางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
- ทาขนมปังด้วยนมแล้วพักต่ออีก 40 นาที จากนั้นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาบนตะแกรงกลางเป็นเวลา 25 นาที และอย่าลืมใส่ชามน้ำร้อน หากคุณตีขนมปังด้วยหลังช้อนและมีเสียงกลวง แสดงว่าขนมปังพร้อมแล้ว
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 367กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 64.9gโปรตีน: 9.8gอ้วน: 7.2g
