John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 800 g เนื้อผิดเนื้อ
- 800 g หน้าหมู
- 1 kg หัวหอมสด
- 1 ถ้วย ครีมเปรี้ยว
- 2 เท้า กระเทียมสด
- 0,5 จุดมีด พริกขี้หนู
- 0,5 จุดมีด ผักชี
- 0,5 จุดมีด เมล็ดยี่หร่าบดสด
- 0,5 จุดมีด กานพลูบด
- 0,5 จุดมีด มาจอแรม
- 0,5 จุดมีด แป้งมัสตาร์ด
- 800 g กะหล่ำปลีดองระบาย
- 1 หลอด วางมะเขือเทศเข้มข้นสามครั้ง
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ ซุปผัก
คำแนะนำ
- หั่นเนื้อเป็นก้อน ใส่ลงในถุงแช่แข็ง ใส่แป้ง ปิดถุงแล้วเขย่าให้แป้งเข้าถึงเนื้อได้ดี
- ทอดในกระทะใบใหญ่อย่าใส่ทุกอย่างลงในกระทะในคราวเดียว ทอดเล็กน้อยเสมอ
- จากนั้นปอกหัวหอมและเพิ่มเนื้อสี่ส่วนเมื่อนำไปย่าง
- เพิ่มมะเขือเทศบดและเทลงในสต๊อกผัก
- ต้มใบกระวานแล้วใส่เครื่องเทศ (ฉันมักจะผสมมันในกระป๋องเอง)
- ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง
- ลองและอาจเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสอีกเล็กน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองลงไปผัดและเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย
- เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เรามีเกี๊ยวขนมปังอยู่ด้วย ดูตำราอาหารของฉันใต้เกี๊ยวขนมปัง
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 73กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 3.2gโปรตีน: 10.6gอ้วน: 1.8g
