5 ราคาเริ่มต้นที่ 9 คะแนนโหวต

คอร์ส อาหารเย็น

อาหาร ในทวีปยุโรป

เสิร์ฟ คน

แคลอรี่ 48 กิโลแคลอรี

เนื้อหา show

เครื่องปรุงและส่วนผสม

คำแนะนำ

เกลือและพริกไทยที่ขาและโรยด้วยผงปาปริก้า จากนั้นใส่จาน (ขาห่านมีไขมันเพียงพอ) เติมน้ำหนึ่งถ้วยปิดฝาแล้วปรุงอาหารที่ 190 องศาเป็นเวลา 5 ชั่วโมง พลิกขาไปมาระหว่าง
จากนั้นฉันก็เทไวน์ถ้วยใหญ่ใส่กิ่งโกฐจุฬาลัมพาและปรุงต่ออีก 30 นาทีในเตาอบ ตอนนี้เทซอสลงในกระทะเล็ก ๆ ให้ขาอุ่น (ใส่กลับเข้าไปในแม่พิมพ์แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ)
นำซอสไปต้มอีกครั้ง นำกิ่งโกฐจุฬาลัมพาออกแล้วมัดด้วยเห็ดชนิดหนึ่ง ขูดในครก เป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเข้ากันได้ดีกับห่านอย่างเหลือเชื่อ

ใส่น้ำมันหมูลงในกระทะ ใส่หัวหอมและกะหล่ำปลี เติมน้ำครึ่งแก้วแล้วล้างออก (ใส่สิ่งนี้ลงในกระทะ) หักใบกระวาน ครั้งแล้วใส่ลงไป
ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับส้มแมนดาริน: นำเปลือกออกและแล่ส้มแมนดาริน โรยด้วยวานิลลาและอบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมไวน์เยลลี่ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใส่อย่างอื่นก็ได้) แล้วนำทั้งหมดไปเคี่ยว ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
เมื่อเริ่มเดือดให้ปิดฝาเป็นมุมเพื่อให้น้ำเกือบเดือด ระวังอย่าให้ไหม้!

ม้วนขนมปังหั่นบาง ๆ วางในชาม หมุนหัวหอมในมาการีนเล็กน้อยแล้ววางลงบนจาน (ฉันเอากระดานที่ใช้แล้วที่ฉันหั่นหัวหอมทันที) เพื่อให้พวกมันเย็นลง
ฉันเทนมลงในกระทะร้อน เพื่อให้คุณประหยัดพลังงานไฟฟ้าได้ด้วย กระทะร้อนพอที่จะอุ่นนมแล้วเทลงบนเกล็ดขนมปัง ต้องยืนสักพัก ผัดเป็นระยะๆ
ใส่หัวหอมเย็น เกลือ พริกไทย กุ้ยช่าย และผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้มันขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอว่ามันนุ่มเกินไปหรือไม่ ฉันสับเนื้อบางชิ้นในครกแล้วใส่ลงในมวล รสชาติดีมาก!
ปั้นเกี๊ยวแล้วใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 20-30 นาที

วางเนื้อบนจานอุ่น เทซอสลงในซอสที่เหมาะสม เติมจานที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ 😉 ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารที่บ้าน
นอกจากนี้ยังมีไวน์ที่ฉันใส่ในซอส Trollinger 😉 ไชโย!

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 48กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 4.8gโปรตีน: 3.4gอ้วน: 1.6g

เขียนความเห็น